这个夏日炎炎的周末，平台外卖大战再次拉开帷幕。不少网友感叹：“太疯狂了，周六晚上，全国人民都在熬夜点外卖。喝不完，根本喝不完。”奶茶店的店员们也直呼订单“做不完、根本做不完”。

7月5日晚间，阿里和美团放出了大量且大额的外卖红包券，其中包括“满25减24”、“满15减15”、“满22减18”等多张无门槛的外卖券。淘宝“闪购”平台推出了“满18减18”的新人专享红包，美团也联合不同奶茶饮品品牌推出了“0元喝奶茶”的平台福利活动。

两家开启的平台大战让消费者开启了周末的“饮品狂欢”。随着优惠券发放，单量剧增，大家涌入淘宝闪购、美团两大平台下单，导致美团APP一度陷入瘫痪状态。随后美团回应称用户下单量突破历史峰值，触发了服务器限流保护。

平台的一系列补贴叠加商家活动不仅让茶饮店忙到飞起，线上商超也爆单。记者来到银座购物广场泉城广场店发现，虽然已经是晚上9点左右，在超市线上提货处，商场工作人员依旧忙个不停，打包好的商品摆满了提货处的柜台，不时有各大平台的外卖小哥来提货，还有小哥在焦急地等待商品打包。“天气炎热，人们本来就不愿意出门，再加上平台补贴力度大，今天我们爆单了，现在还差两单1000单。”提货处一名负责人告诉记者。

在济南世茂广场沪上阿姨店，因为美团平台和沪上阿姨联合推出了“0元喝咖啡”的活动，导致门店一天直接爆单。“光这次直接参与活动的美式咖啡单品，我们一天就做了500多杯，还有许多前来线下核销的顾客，再加上美团、饿了么、京东等线上外卖单，我们4个人，昨天一共做了将近3000杯饮品。”世贸沪上阿姨店的店员小张说。

平时一天也就200多单，昨天卖了得有500单，是平时单量的两倍还多，昨天线上外卖单少见地超过了线下门店自然客单量。蜜雪冰城朝山街店店长表示。

7月6日，打开美团外卖平台，记者看到平台自动赠送的古茗美式咖啡商品券可以免费得到一杯美式咖啡，不过有15元起送标准，顾客也可以线下免费自提。实际下单后记者发现，门店已经开始了预约单服务，当日已经买不到了，最早要到次日9点之后。

在这次两家平台大战过程中，美团创造了历史新纪录。截至7月5日22时54分，美团即时零售当日订单突破了1.2亿单，其中餐饮订单已超过1亿单。当晚20时45分，美团内网曾显示即时零售日订单突破了1亿。

走访过程中，记者了解到，昨天的外卖大战对于外卖人员都是不小的收获。外卖员小石表示，自己昨天“战绩”不错，平日里一天也就赚二三百块钱，昨天一天赚了1000多，“昨天的单子平台补贴都很高，平时一单也就四五块钱，昨天一单平台能补到十二三块钱。”

“配送费翻了倍、单量又多，百十米的单子配送费都十几块，就算是40度的天也不舍得休息。我昨天创了个人纪录，一天送了127单，赚了1700多。”外卖员严先生说。

说起超时会不会被扣钱这个问题，大家普遍表示：就算超时扣3-4元，按照这个配送费也是赚钱的。商家爆单，奶茶根本做不出来，一名外卖员等待了许久，不由得有些着急：“如果延时送到，除了扣钱，还可能被顾客投诉，一个投诉扣500块，这一天可能就白干了。”

为了抢夺市场份额，各大平台推出的种种大额补贴将商品价格拉低，在这个过程中，消费者受益了，骑手赚钱了，但被动卷入平台补贴活动的商家却“有苦难言”，商家被动平台同步补贴消费者，订单激增反而会赔钱。平台的补贴和活动在刺激消费的同时，也暴露出了一些问题。

平台补贴多，爆单，有些商家实在忙不过来，下线了部分商品。山师附近的一家蜜雪冰城下线了冰鲜柠檬水，“太累了，每天1000多单根本做不出来，而且挣得太少了。”该店铺老板无奈地说。也有网友反馈，奶茶店爆单，系统崩溃后自动接单，商家既做不出来又拒接不了，很多店员都很崩溃。

这次与美团共同参与“0元喝奶茶”的沪上阿姨品牌，不少店铺已经打烊，参与活动的单品也已经在所有门店全部下线。沪上阿姨店员小张表示：“这次平台的活动并未事先与商家沟通，活动开始商家就被动地自动接单，免单的这部分金额，商家也要承担一部分，因此很多时候做一单还要赔2-3元。”小张一边说，一边给记者看后台的销售记录。

“单子多，我们配合平台补贴的钱也多了，很多都是赔钱卖，所以并没有多赚钱。营业额看起来是一天一万多，但是刨去商家的补贴金额，也就只有六千多元，再刨去饮品成本、人工以及房租水电等基础成本，虽然一天卖了3000多单，但平均下来一杯甚至赚不了1块钱。”小张说。

济南市民张先生也参与到了这场“外卖大战”当中，作为淘宝闪购的新用户，平台补贴和新人优惠叠加之后，一份原价51.1元的鸡排套餐只花了1.1元。不过这样的外卖大战对于不急用餐的消费者来说是薅羊毛的福利，但对于急需就餐的顾客却是一场“灾难”。小杰从潍坊来济南出差，下午两点时从潍坊出发在高铁上提前点好的晚餐，六点到济南时还没收到。“没办法，晚上7点的活动，只能饿着肚子晚点再说了。”也有不少网友表示，美团平台一崩，自己的外卖券也失效了，联系客服处理都要“排队”。