交警回应吃荔枝后会测出酒驾 发酵产生酒精需留意!现在正值新鲜荔枝大量上市的季节。有关人士提醒,成熟的荔枝在储存和运输过程中可能会发酵产生酒精。食用后,口腔中会残留酒精,如果大量食用并立即进行吹气检测,酒精含量可能达到20mg/100ml,这已经达到了酒驾标准。因此,在开车前应避免大量食用荔枝,以免造成不必要的麻烦。