近年来，酸奶在乳制品产品线中一直备受关注，成为许多人饭后的选择。相较于鲜奶市场以老人和小孩为主要客群，酸奶的用户群更为广泛，各大品牌也因此获得了不错的品牌溢价。然而，这种好日子似乎即将结束。
随着折扣化、低价竞争的趋势日益明显，酸奶市场迎来了降价潮。2023年，市场份额排名前十的品牌旗下的热销产品普遍出现不同程度的降价趋势。
据马上赢数据显示，天友酸奶降价幅度最大，其中160g的大红枣酸奶实际零售均价较标签价降幅达14%至22%。简爱酸奶和卡士酸奶也紧随其后，降价幅度分别达7%至18%和8%至13%。
主流品牌纷纷降价的背后，反映了市场需求的变化。尼尔森IQ数据显示，2023年1月至9月，低温酸奶全国线下销售额同比下滑8.7%，销售量同比下滑10.2%。春节期间，酸奶类目销售额更是下跌21.01%。
造成低温酸奶降价的主要原因是市场需求持续低迷。随着消费者对健康意识的提升，乳制品需求逐渐向白奶集中，而酸奶和乳饮品的需求持续下滑。因此，酸奶品牌不得不采取降价策略以吸引消费者。
过去几年，酸奶市场经历了品牌升级浪潮，市场规模增长，但近年来市场整体呈负增长。高价格策略让消费者开始对酸奶价格产生质疑，品牌溢价受到挑战。
未来，中国酸奶市场需要重新审视消费者需求，探索新的产品方向。学习日本酸奶市场的经验，加大对功能性成分的研究，推出更多符合消费者需求的产品，可能是未来发展的方向。
在当前市场竞争激烈的情况下，品牌们需不断创新，提供符合消费者需求的产品，以应对市场变化，重塑酸奶市场的竞争格局。
