“晶采轩”作为创意粤菜和本帮菜的高级餐厅，以创新为经营的主要特色。
晶采轩藏匿在青年会宾馆内，用餐环境充满了新亚洲风格，它秉承让客人独享的都市桃源理念，将味觉与视觉巧妙的融入当代都会当中。
形成雕琢奢华和内敛雅致的现代灵感，现代风格与复古主义的相互融合。
晶采轩装修设计不仅极具特色，细节之处也尽显高贵复古。温暖的灯光、生趣的植物，柜子的摆设等，使整个餐厅都温柔极了。
晶采轩是一家创意粤菜和本帮菜的高级餐厅。 每道菜在选材上精益求精，口味以鲜，香，高雅，少油为特色，追求原汁原味的特色菜肴。店家为了追求高品质的食材，去崇明自建了一个有机农庄，时令蔬菜、还有土鸡、鸡蛋甚至是猪肉，都用这家农场的产品。在这里享用可以绝对放心。
菜品介绍
牛油果燕窝
这是一道美容养颜料理，醇厚的牛油果配合燕窝的甜柔变得入口即化，看那新鲜的牛油果，色泽口感都是一流啊。
金沙粉丝蟹煲
蟹的鲜甜通过焗制之后，令海鲜的香味参透入粉丝当中。螃蟹的一百种做法里，我最欣赏这一道。不仅是外观诱人，更是无法言语的美味。
潮州菜甫饭
松而不散、颗颗分明的米饭，是清鲜香醇的。入口细嚼，粒粒爽滑分明，粘而不腻，微微甜味在舌尖蔓延。
海胆豆腐
新鲜海胆口感爽滑鲜嫩，这次与众不同的搭配上豆腐。豆腐本无味，当海胆与鲜嫩的豆腐一起炖制，突出了海胆的鲜美，而且豆腐也变得不再单调。
窝烧辽参
辽参爽滑，不腻不腥，高汤熬制的口口入味，强烈推荐这道菜。
糟骨肉饼蒸蟹
梭子蟹产于台州，味道超级鲜美。轻轻打开蟹盖，蟹膏、蟹肉十足啊。
红烧狮子头
这样的菜品，恰到好处的一小盅足矣。肥肉炖的若有若无，入口在舌尖化开，猪肉的甜度没有被酱香掩盖，这便是好食材的魅力。
晶采轩(青年会宾馆店)
地址： 西藏南路123号青年会宾馆2楼(金陵东路)
电话： 021-63737359
