在琳琅满目的白酒市场中，消费者面对的最大挑战之一便是如何快速而准确地辨别酒精勾兑酒与纯粮酿造酒。身为长期研究白酒行业的实践者，贵哥今天将为大家详细解读白酒的执行标准代码，这一重要的识别工具可以让你在选购时一目了然，确保所选白酒的纯正与品质。
何为执行标准代码？
执行标准代码是中国白酒标签上必不可少的一部分，它指明了该白酒的生产标准和生产工艺。通过这些代码，我们可以迅速知晓手中的白酒是经过传统纯粮酿造还是通过现代工艺勾兑而成。
纯粮酿造酒的执行标准代码
纯粮酿造，即固态发酵法，是中国白酒的传统制作方式。这类白酒的执行标准代码主要有以下几种：
- GB/T 10781.1 - 浓香型固态发酵白酒
- GB/T 10781.2 - 清香型固态发酵白酒
- GB/T 26760 - 酱香型固态发酵白酒
- GB/T 23547 - 兼香型固态发酵白酒
- GB/T 20823 - 芝麻香型固态发酵白酒
- GB/T 20824 - 老白干香型固态发酵白酒
- GB/T 20825 - 董香型（药香型）固态发酵白酒
这些标准下的白酒都是通过粮食蒸煮、自然发酵、手工酿造等方式生产出来的，保留了中国传统酿酒工艺的精髓。
酒精勾兑酒的执行标准代码
相对于纯粮酿造，酒精勾兑酒是指使用工业酒精或食用酒精为基础，通过添加香料、水和其他添加剂勾兑而成的白酒。这类产品的执行标准代码包括：
- GB/T 20821 - 液态法白酒
- GB/T 20822 - 小烧白酒
此外，还有一些产品可能兼具多种工艺特点，如：
- GB/T 20822 - 固液法白酒，指同时采用固态发酵与液态发酵生产的白酒。
如何应用执行标准代码选购白酒？
1. 仔细查看标签：购买前，仔细检查酒瓶上的标签，寻找执行标准代码。
2. 了解代码含义：事先了解各种执行标准代码代表的含义，有助于快速判断白酒的类型。
3. 选择信誉良好的品牌：来自信誉良好品牌的白酒往往更可靠，其标注的执行标准代码也更值得信赖。
4. 避免价格陷阱：低价很可能是勾兑酒的标志。高品质的纯粮酿造酒成本较高，因此价格也较为昂贵。
5. 咨询专业人士：若对酒标上的执行标准代码有疑问，可咨询销售人员或行业专家。
在追求品质生活的今天，了解并利用白酒的执行标准代码，不仅能帮助我们辨别酒精勾兑酒和纯粮酿造酒，更能提升我们的消费智慧。作为消费者，我们应积极学习相关知识，保护自己的权益，同时也享受探寻和品鉴各类美酒的乐趣。
在贵哥多年研究白酒的经验中，没有任何捷径可以取代真正的了解和专业的知识。希望这篇文章能成为你在探索白酒世界时的一盏明灯，让每一次的选择都充满自信和愉悦。以酒为谋，品酒香，知酒事，交酒友；如果您觉得文章对您有启发请您关注我，或者把文章转发分享给身边的酒友们！欢迎大家在评论区分享自己最喜欢的一款酒，想了解更多关于酱香酒可以私信我。
本文出自作者贵哥（AGM955），版权所有未经允许禁止抄袭 贵哥公众号：酱香酒的世界
保持好奇，珍视每一次尝试的机会。在白酒的世界里，每一杯都充满了故事和智慧。举杯之际，愿我们都能在酒香中找寻到生活的真谛。
