大便是人或动物的食物残渣排泄物，四分之一是水分，其余多数是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱了水的消化液残余，以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌，还有维生素K、维生素B。

对于农民来说，它可以作为庄稼极好的有机肥料。

——百度百科

要想讲清楚大便是怎样形成的，可不是件容易事儿。但是，《大便书》插画作者寄藤文平却把它画成了工厂化制造的效果，看完你就秒懂了。

说明：为了清晰阅读图片，宽版图片被分割成两部分。阅读时请将两张图片结合起来观看。

来源：《大便书》第60-61页

将身体内部比喻为便便工厂，食物吃进肚子，消化，被吸收，最后从肛门排出。前半部是消化过程，后半部是便便的制成过程。

我们便便形状基本逃不过这几种，每种便便代表着身体的不同状态。看形状，就能知健康。

来源：《大便书》第62页

上面是最优质的便便，越往下越劣质。越往右越软，越往左越硬。这就是基本的便便矩阵图。

来源：《大便书》第63页

看完这些，你一定很诧异，便便为什么会有这么多样子？它们到底因为什么才变成这个样子的？下面7张图很能说明问题，一看就懂：

• 颜色：土黄色、红褐略带土黄

• 分量：一条约100克，有2-3条

• 味道：有味道但还能忍受

• 硬度：硬者接近于纸黏土，软者类似颜料的软管筒

• 含水量：80%

颜色：土黄色、红褐略带土黄

分量：一条约100克，有2-3条

味道：有味道但还能忍受

硬度：硬者接近于纸黏土，软者类似颜料的软管筒

含水量：80%

香蕉型便便的生产过程

普通一声留下舒爽的余味，这种便便通称为“一条便”。落入水中后，微微浮上水面，此人的精神状态良好，饮食也很均衡。

• 颜色：偏黑的红褐色、黑色

• 分量：一段段如面条，最多三条

• 味道：味道刺鼻，且持续很长一段时间

• 硬度：类似颜料的软管筒，有时更软

• 含水量：83%

颜色：偏黑的红褐色、黑色

分量：一段段如面条，最多三条

味道：味道刺鼻，且持续很长一段时间

硬度：类似颜料的软管筒，有时更软

含水量：83%

细长型便便的生产过程

软弱无力的细长状，有人称之为“老人型细便”，好发于为减肥以致食物摄取不足，腹部肌肉无力的年轻女性身上。

解决方法：

☞ 要增加便便的数量，必须在饮食上多加注意，大量食用海草类、干菜等容易吸收水分的食物。如：木耳、香菇、豆腐等；

☞改善肠道环境：食用酸奶等类似物促进肠道活性；

☞锻炼排便力（腰力）：首先锻炼腹肌，以正确姿势循序渐进地练习。

• 颜色：偏黑的红褐色、黑色

• 分量：一段段如面条，最多三条

• 味道：味道刺鼻，且持续很长一段时间

• 硬度：类似颜料的软管筒，有时更软

• 含水量：83%

颜色：偏黑的红褐色、黑色

分量：一段段如面条，最多三条

味道：味道刺鼻，且持续很长一段时间

硬度：类似颜料的软管筒，有时更软

含水量：83%

粘稠型便便的生产过程

如泥巴一般的便便，接近腹泻状态，这种情况是由于水分没有完全被吸收，长期下来容易造成肠道不正常，甚至可能演变为“过敏性肠道症候群”。请多加注意！

解决方法：

☞ 饮食要多摄取纤维：出现粘稠大便说明大肠无法完全吸收水分，此时尽量避免刺激食物，如此就能排出体积适量的优良便便。

☞ 充分休息：这种情形是腹泻的危险信号，身体过于劳累所致，所以不要勉强，好好休息。

☞ 尽早就医：虽然不常见，但也有可能是食物中毒，生虫所导致，如果症状长久持续，请就医治疗。

• 颜色：数种（若非褐色，请尽量就医）

• 分量：两三杯咖啡的重量

• 味道：极端恶臭

• 硬度：汤汤水水

• 含水量：92%

颜色：数种（若非褐色，请尽量就医）

分量：两三杯咖啡的重量

味道：极端恶臭

硬度：汤汤水水

含水量：92%

水液型便便的生产过程

液状便便的代称，常伴随突发便意，水分几乎完全没被肠道吸收，原因大多出于压力或暴饮暴食。

解决方法：

☞ 由于体内偏冷，导致整体状况不佳，暖化身体会有不错的效果，比如多喝热水、洗热水澡。

☞ 摄取容易消化的食物：由于大肠黏膜不足，导致腹泻不断。饮食避免刺激性，多摄取容易吸收的食物。此外，为防止此种情况再度发生，应避免高脂或蛋白饮食，并大量摄取蔬菜。

☞ 必要时请就医：食物中毒或寄生虫等于可能导致严重病变。

• 颜色：无特定颜色

• 分量：一次排出1-2马克杯的分量

• 味道：有时很臭，有时不臭

• 硬度：液状

• 含水量：60%-90%

颜色：无特定颜色

分量：一次排出1-2马克杯的分量

味道：有时很臭，有时不臭

硬度：液状

含水量：60%-90%

软硬掺杂型便便的生产过程

块状及液状便便交替出现属“过敏性肠道症候群”的一种，由于压力造成肠道运作不规律，造成便便颜色不一。

解决方法：

☞ 消除压力：每天抽出时间休息放松。

☞ 改善饮食，均衡有规律地饮食（特别要注重早餐）。

• 颜色：褐色或偏黑

• 分量：2-10颗小石子的重量

• 味道：臭得惊人

• 硬度：硬邦邦

• 含水量：60%

颜色：褐色或偏黑

分量：2-10颗小石子的重量

味道：臭得惊人

硬度：硬邦邦

含水量：60%

硬邦邦型便便的生产过程

俗称“兔便”，小颗偏硬，水分过度被吸收，以致便便偏硬，经常导致便秘或腹胀。

解决方法：

☞ 减少便便停留在肠道的时间，不要憋着，多吃些纤维食物，促进肠道蠕动。

☞ 增加水分的摄取：空气干燥或因旅行身处不同环境都有可能是硬邦邦便便的成因，不时提醒自己多喝茶水，以不含糖的饮料为佳。

☞ 经常食用增加便便体积的食物：少吃点心或甜食，多吃烹煮过的蔬菜和海草类。

• 颜色：金黄的

• 分量：400g

• 味道：馥郁（形容香气浓厚）

• 硬度：富有弹性而柔软

• 含水量：80%

颜色：金黄的

分量：400g

味道：馥郁（形容香气浓厚）

硬度：富有弹性而柔软

含水量：80%

最优型便便的生产过程

完美的“便便卷”，虽然和香蕉型便便一样非常长，但是没有切口，从头到尾一气呵成，此人饮食生活、精神状态都处于极佳状态。

正常健康的便便

最健康的便便是图中间位置显现的颜色，营养过多，颜色就会变深。反之，若是营养不足，颜色则会变浅。

营养不良型

便便颜色变浅，基本代表营养不足，只有合理膳食，又会呈现健康的颜色。

便秘型

便便长时间停留在大肠里，颜色就会变黑。这种情况要特别注意。

血便

红色的便便代表身体状况亮起红灯，红色就是血的颜色，除了痔疮、肛门附近出血，还有大肠癌、霍乱也会令便便变成红色，要尽快到医院接受检查。

生病的便便

♥ 有关便便的几个小知识

1.大便拉不出来怎么办？

便秘，可服药应急解决，没效果可逐渐加大剂量。

A.平时每天适量吃点红薯等富含纤维的食物（不用太多，太多容易胃胀泛酸），暂时不要吃辛辣食物，青菜可多吃。喝水要够量勤喝，不要等口渴才喝。

B. 每天早上定时上厕所，最好是起床后喝杯水再去蹲厕所，形成条件反射（其实本人就是这样做的：起床后，喝杯水，便意就来了）。大便时用中指按压腹部脐下一吋（约2-2.5厘米）位置，一下一下帮助肠子蠕动，这样排便容易些。

C. 养成好的饮食习惯，规律用餐。

2. 大便带血是怎么回事？

成人最常见的是痔疮；儿童最常见的是息肉出血；老年人最常见的是大肠癌出血。

痔疮：便血常为鲜红色，不与粪便相混而附于粪块表面；也可表现为大便前后的滴血，严重时会喷射，多在便秘时出现。

预防痔疮，应养成按时排大便的习惯，防止便秘。另外，提肛运动对于改善局部血液循环，防治痔疮发展和脱肛均有效果。

肛裂：便血量较少，多数在便纸上发现；大便时伴有肛门剧痛，以至患者不敢大便。肛裂是肛管粘膜全层裂开，并形成急慢性溃疡所致。预防肛裂的关键是解决便秘。

息肉：便血大便时无不适感，粪质正常，血常附于粪块表面。

大肠癌：便血表现为持续性、慢性带粘液血便，与粪便混在一起，便意频频，有时只解出一些血或粘液而无粪便。直肠癌患者约80%有便血，但是癌肿离肛门越远，便血发生率就越低。

3.我的大便为什么是黑色的？

回到之前关于大便颜色的解释，我们便可以很好解释这一点。

大便正常颜色偏棕黄色，如果（便秘）大便长期停留在大肠中，颜色就会变黑。另外，十二指肠、食道、十二指肠等出血，导致癌变，也会使得大便变黑。

来源丨摘取《大便书》部分章节

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出品丨乐检查（微信ID：Mtijian）

作者丨舒雅岚（微信ID：Melissa_Shu）

制图丨小乐

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