从“圣子”这个名字来看，就立即让人心生敬意，而且他读音与“圣旨”谐音，这又立刻让你想到难道是皇上的旨意？

茶叶树，人们采摘的是叶子，加工之后，就成了可以泡茶的“茶叶”了，可以换取经济来源；圣子树，人们采摘的是果实，加工之后，榨取出来的就是食用油——“圣子油”了，也可以换取经济来源。把圣子油，叫成油茶油，或茶油，都是李冠张戴的，是名实不符的。当然，茶叶树，也开花，也结果，但是产量不高，茶子，榨出来的油，才叫“茶油”。因此，他以采摘叶子为主，果实可以忽略不计，所以他叫茶叶树。而圣子树，是以采摘果实为主，叶子虽然像极了茶叶，但却根本不能泡茶，但果实相当高产，含油率也极高，所以，就给他取了个名称，叫油茶树。意思是以榨油为主，看上去却像茶叶树的一种神圣的奇怪的树。这样说起来，很别扭，很拗口。先民们发挥智慧，直接取了个更好听的名字，叫圣子树，并把他的果实，直接叫圣子。

在婺源，圣子，为什么不叫油茶，而叫圣子呢？看上去叶子像茶叶，而实际上是用果实榨油的树，就叫油茶树？这也太俗气了吧。我觉得，油茶树的叫法，是俗名，圣子树的叫法，是学名，才对。

世界上，有三千年开花、三千年结果的植物吗？没有。因为我们从来没有亲眼见过。世界上，有一年开花、一年结果的植物吗？有，那就是油茶树，婺源人称的圣子树。得天地日月、风霜雨露之精华，一年开花、一年结果，而且花果同期，果花相伴。

圣子树，生命力极强。只要在有土的地方，或土砂参半的地方，挖个一二尺见方的坑，把圣子树苗，栽种下去，土填根部，不要太结实，堆土的形状不要凸形，而应凹形，有利于接受天上下来的雨水，可以使土壤保持湿润，在一年十二个月的任何一天，都可以把他栽种下去，并且全部成活。

每年一次的维护劳作，主要是用镰刀柴刀，把圣子树周围的杂草杂木砍掉割掉，就可以了。无须用锄挖土（杂草根，杂木根，不必挖掉，让他继续生长，否则，造成水土流失，吃力不讨好），无须用火炼土（被砍掉的草木干枯，覆盖在圣子树的周围，可以保持水土，不必用火去烧），无须修剪枝桠，无须摘花打蕾，也无须施肥灌溉打药（因为他根本没有天敌，没有病虫害）。总之，一切都是顺其自然，只等到深秋时节，爬到树上去采摘果实，就行了。如果采摘晚了，果实过开裂，内核会掉到地面上，草丛里，儿童们的主要任务就是在地面上、草丛里，捡果实的核，收获也相当惊人。摘和捡，是两种互补的收获方式，缺一不可，否则，收成就会减少。最后还有一道工序，叫排圣子蒂，也是收获的方式之一。就是在大规模采摘的时候，由于抢时间，树梢太高，树枝太偏，上面的个别果实，可以暂时放弃，不予采摘，或者藏在树叶背后，被遮挡，没有看见他。等事后比较闲空的时候，再来收拾，作到“颗粒归仓”。

我的苦难童年与学校的劳动捆绑在一起，既要帮学校搬砖、挑土，割稻子、插秧，还要采茶叶、挖茶山，抬粪桶浇茶树，至今想来最令我战栗和恐惧的就是去十里之外的高山荒野处采摘圣子，为完成学校的艰巨任务，我弱小的身子钻进几人高的茅草丛里，圣子硕果累累，常常伴随着荆棘和峭壁，摘个几十斤的圣子，弄得是全身遍体鳞伤，完不成任务，面对老师的眼神，总是战战兢兢的。时过境迁，为学校采摘圣子（家里的圣子都是哥姐去采摘）也成了我生命中难以磨灭的印记。

婺源的祖先们，经过与其他树种的各种特质，进行比较之后，发现圣子树确实神圣无比，所以，一开始就给他取了个绝顶的名字，叫圣子。而其他的省市县，把他叫做油茶，那是他们太没有文化了。油茶的叫法，也比较晚些。没有我们叫圣子，这么早。方言是语言的活化石，而方言中的这些名词，就是这些活化石的有机的重要的组成部分。婺源方言，已经成了世界文化的稀罕物了。

可想而知，圣子是多么的神圣和伟大了，能够像万物之灵“人”一样，进行“双重”工作。其他的植物都是开花的时候没有果，结果的时候没有花的，他们都是“凡夫俗子”。嘿嘿。只有我们婺源的"圣子"，才是“圣子”。

婺源山茶油是我国最古木土植物油， 不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。为中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，是茶农致富的理想选择。想进一步了解婺源山茶油/山茶籽/茶饼出油率等相关资讯请关注新浪微博\微信公众号“婺茗堂”