波尔多(Bordeaux)产区

葡萄种植面积20万公顷，年产16亿瓶葡萄酒，AOC级葡萄酒占总量的90％，生产以赤霞珠、梅乐及品丽珠为主的混合品种酿制葡萄酒。

波尔多左岸的红葡萄酒采用的酿酒葡萄主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一般而言，左岸的葡萄酒陈年潜力在10年以上，陈年期后可发展出雪茄盒和雪松的香气。

波尔多右岸的葡萄酒采用的酿酒葡萄以梅洛（Merlot）为主，单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。

1855年，为弘扬法国美酒文化，当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定。

共评选出列级酒庄61个，其中

一等列级酒庄5个，

二等列级酒庄14个，

三等列级酒庄14个，

四等列级酒庄10个，

五等列级酒庄18个。

一级庄 1st Growth

拉菲古堡

（Chateau Lafite Rothschild）

拉菲古堡具有浓郁的历史气息，青瓦白墙为古堡增添了几分浪漫色彩。

拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）位于法国波尔多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc ）波雅克（Pauillac）葡萄酒产区，是法国波尔多五大一级名庄之一。平衡，柔顺是成熟拉菲庄的特性，具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。也有人认为Lafite红葡萄酒的特性入口有浓烈的橡木味道。除了招牌的红酒Lafite外，酒庄还在智利创立了Los-Vasco的副牌，大量生产价格低廉的红白葡萄酒，积极拓展大众市场。

拉图城堡

（Chateau Latour）

与其他酒庄宏伟高大的建筑相比，拉图城堡的建筑显得十分古朴、低调。

拉图城堡（Chateau Latour）位于盛产名酒的法国波尔多（Bordeaux）梅多克区（Medoc）的波雅克（Pauillac）产区，享有“全球最昂贵的酒庄”声誉，是当之无愧的法国国宝级酒庄。在法文中，Latour的意思是指“塔”，因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名。因为Latour的风格雄浑刚劲，决不妥协，一些原本喜欢烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红葡萄酒，Latour便成为他们的首选。Latour酒庄也因为有众多的酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。

玛歌酒庄

（Chateau Margaux）

玛歌酒庄常被人称作“梅多克的凡尔赛宫”，其建筑可以说是古典主义的代表。

玛歌酒庄（Chateau Margaux）是法国波尔多（Bordeaux）左岸梅多克（Medoc）产区玛歌（Margaux）村的知名酒庄，美国前总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）曾将它评为波尔多五大名庄之首。它是法国国宴指定用酒。成熟的ChateauMargaux, 口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳的年份，会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区的“酒皇”的话，那么ChateauMargaux就该是“酒后”了。

侯伯王庄园

（Chateau Haut-Brion）

侯伯王庄园的城堡是波尔多庄园中最浪漫优雅的一座，不失王者风范，又充满了亲切之感。

侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）是1855年波尔多列级庄分级的61个酒庄中唯一一个不在梅多克（Medoc）的列级酒庄。侯伯王庄园位于波尔多左岸的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan），1987年从格拉夫划分出的独立AOC，是格拉夫（Graves）产区的一级酒庄，同时它也是唯一一个以红、白葡萄酒双栖波多尔顶级酒单的酒庄，是波尔多酒业巨头克兰斯帝龙酒业（Domaine Clarence Dillon）集团旗下的酒庄之一。

木桐酒庄

（Chateau Mouton Rothschild）

木桐酒庄的新酒窖简洁优雅，与其每年更换的酒标一样，体现了酒庄的“艺术家风范”。

木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）位于法国波尔多梅多克产区（Medoc）的波雅克（Pauillac）酒村，出产享誉世界的波尔多葡萄酒。在目前法国官方排名中，它是位列第一等（Premier Grand Cru）的五大名庄之一。然而在著名的1855年波尔多分级中，“木桐酒庄”只被列为第二级酒庄，1973年，木桐酒庄正式升级为一级酒庄。酒庄每年还会邀请一位世界知名的艺术家，替“招牌酒”MoutonRothschild设计当年的标签。

以下3个名庄不属于1855列级范畴，但是与以上5个一级庄并称为“法国八大名庄”

白马酒庄

（Chateau Cheval Blanc）

白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）坐落于法国波尔多（Bordeaux）的圣埃美隆（ Saint-Emilion）法定产区，在圣埃美隆列级酒庄中，属于一级酒庄A级（Premiers Grands Crus Classes A），也是波尔多八大名庄之一

欧颂酒庄

（Chateau Ausone）

欧颂酒庄（Chateau Ausone）是波尔多八大名庄之一，位于法国波尔多右岸圣埃美隆（ Saint-Emilion）产区。该酒庄在圣埃美隆列级庄评级中位列一级酒庄A级（Premiers Grands Classes A），也是该产区目前唯一一个在名气上能与白马酒庄（Chateau Cheval Blanc）相匹敌的酒庄。

柏图斯酒庄

（Chateau Petrus）

柏图斯酒庄（Chateau Petrus）位于法国波尔多的波美侯（Pomerol）产区，是该产区最知名的酒庄。酒庄拥有近12公顷土地。通常酒庄名字之前会冠上Chateau一词，在波尔多八大酒庄之中，只有柏图斯酒庄没有冠以Chateau，酒庄没有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus红酒的产量也少得可怜，因此其售价也是是八大酒庄之中最贵的。Petrus红酒是用100%梅洛（Merlot）葡萄酿制而成，这种红酒通常适合早饮但不耐储藏，但因其地质特别优越，蕴藏大量矿物质，因此兼具早饮及耐储藏的特色。

法国1855列级酒庄（2-5级）

二级庄（2nd Growths）

鲁臣世家庄园

（Chateau Rauzan-Segla）

鲁臣世家庄园的城堡错落有致，暗红色的屋顶充满了古老的气息。

鲁臣世家庄园（Chateau Rauzan-Segla）位于波尔多（Bordeaux）左岸的玛歌（Margaux）产区，其前身是鲁臣庄园（Chateau Rauzan）。鲁臣庄园在路易十四（Louis XIV）时期由地位显赫，财力雄厚的鲁臣家族（Rauzan）接手管理，并发扬光大。值得一提的是，当时的鲁臣家族还同时拥有碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）和碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）。

露仙歌城堡

（Chateau Rauzan Gassies）

露仙歌一直被誉为最具贵族气质的酒庄之一，其酒庄的建筑也散发着雍容典雅的韵味，十分相称。

露仙歌城堡（Chateau Rauzan-Gassies）位于法国玛歌（Margaux） 产区，是法国贵族酒的代表之一。百年来沉淀出的经典雍容气质，使露仙歌的美酒不仅品质保持一贯的卓越，风格也蕴含了贵族的神韵。近年来，露仙歌城堡在《葡萄观察家》 （Wine Spectator）和《醇鉴》（Decanter）等众多葡萄酒专业杂志中都获得了极高的评价，是名副其实的葡萄酒贵族。

雄狮酒庄

（Chateau Leoville Las Cases）

雄狮酒庄的主建筑与葡萄园的正门风格一致，欧式风格的拱形门之上屹立着一只威风凛凛的雄狮，与酒庄的名字相称。

雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）位于圣朱利安（Saint Julien）和波雅克（Pauillac）边缘，与一级名庄拉图酒庄（Chateau Latour）相连。在波尔多所有名庄中，雄狮酒庄是最有实力，或者说最有能力挑战传统5大一级庄的酒庄之一。因此，雄狮酒庄一般被许多行家称为“超二级酒庄”（Super2），罗伯特·帕克（Robert Parker）也早就将雄狮酒庄放在他所评定的波尔多一级庄之列，与传统5大名庄齐名。

乐夫波菲庄园

（Chateau Leoville-Poyferre）

乐夫波菲庄园在建筑风格方面，更加简约时尚。

乐夫波菲庄园（Chateau Leoville-Poyferre），又名“乐夫普勒酒庄”，位于法国波尔多（Bordeaux）圣朱利安（Saint-Julien）村，在1855年波尔多葡萄酒官方分级中，被评为二级酒庄。乐夫波菲庄园是圣朱利安的一颗耀眼新星。

巴顿城堡

（Chateau Leoville-Barton）

巴顿城堡没有属于自己的城堡，酿酒设备等都是与其“兄弟酒庄”朗高巴顿庄园（Chateau Langoa Barton）共享。

巴顿城堡（Chateau Leoville-Barton）位于法国波尔多（Bordeaux）圣朱利安 （Saint-Julien）中心地带，在1855梅多克评级中被评为二级列级酒庄（Deuxieme Grands Cru Classe），与大宝酒庄（Chateau Talbot）和雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases）相邻。

杜霍酒庄

（Chateau Durfort-Vivens）

杜霍酒庄的城堡外观十分简洁，远远望去与葡萄园融为一体。

杜霍酒庄（Chateau Durfort-Vivens）位于玛歌 （Margaux）产区，在1855年梅多克评级中被评为二级列级酒庄，为勒顿（Lurton）家族所有，这个家族在玛歌产区同时还拥有一级酒庄玛歌酒庄 （Chacteau Margaux）和另一家二级酒庄布莱恩酒庄（Chateau Brane Cantenac），此外还拥有苏玳（Sauternes）区极重要的克里蒙酒庄（Chateau Climens），由此可见，杜霍酒庄酿制的酒必然品质卓越，价格不菲。

金玫瑰城堡

（Chateau Gruaud Larose）

金玫瑰城堡的主建筑无过多繁杂的修饰，

方正而庄重。

金玫瑰城堡（Chateau Gruaud Larose）坐落于法国波尔多（Bordeaux）左岸圣朱利安（Saint-Julien）产区，在1725年左右由约瑟夫·斯坦尼斯拉斯·古奥（Joseph Stanislas Gruaud）骑士创建。1757年，古奥骑士获得了一块靠近当今原址的种植地。约瑟夫的儿子阿保特·古奥（Abbot Gruaud）以自身的幽默感和怪癖而闻名。每年，当他的酒将要销往哪个国家时，便在酒庄塔顶升起该国国旗。

力士金城堡

（Chateau Lascombes）

力士金城堡的主建筑处处透露着古典优雅的风韵，墙壁上的爬山虎不仅为酒庄的建筑增添了生机，还营造了童话般的氛围。

力士金城堡（Chateau Lascombes）位于法国波尔多玛歌（Margaux）产区，与著名的玛歌酒庄（Chateau Margaux）只有数百米之隔。酒庄的风土由40多种玛歌产区的小块土地构成，在国外享有盛誉。

布朗康田酒庄

（Chateau Brane-Cantenac）

布朗康田酒庄的主建筑非常雅致，旁边的附属建筑物与其相称，勾勒出一幅淡雅的田园风光图。

布朗康田酒庄（Chateau Brane-Cantenac）的前身是歌斯酒庄（Gorce），由歌斯家族于18世纪创建。早在1855年评级前，它的声望就高居梅多克区最顶级的酒庄之列。

碧尚男爵酒庄

（Chateau Pichon-Longueville Baron）

碧尚男爵酒庄这座童话城堡与城堡前那一汪宛如明镜的池水为酒庄平添了无与伦比的浪漫与魅力。

碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）位于著名的波雅克（Pauillac），在1855年梅多克评级中被评为二级列级酒庄。碧尚男爵酒庄是整个波尔多产区内著名的“传奇式”酒庄。

碧尚女爵酒庄

（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）

碧尚女爵的城堡更显恬静优雅。同时，紧凑的设计为城堡增加了一丝温馨之感。

碧尚女爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande）位于法国波尔多（Bordeaux）波雅克（Pauillac）产区，在1855梅多克（Medoc）列级酒庄评级中被评为二级酒庄。碧尚女爵酒庄由碧尚酒庄分裂而来，现今为人熟识的碧尚男爵酒庄（Chateau Pichon-Longueville Baron）则是由碧尚酒庄分裂出去的另外一个酒庄，二者同宗同源，一脉相承。

宝嘉龙城堡

（Chateau Ducru-Beaucaillou）

宝嘉龙城堡的主建筑由著名的巴黎建筑师保罗·阿巴迪（Paul Abadie）设计，给人以宏大、庄严的视觉感受。

宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）位于法国波尔多（Bordeaux）产区的圣朱利安（Saint Julien）村，是17世纪中后期从龙船酒庄（Beychevelle）分割而来的。如今酒庄名“Ducru-Beaucaillou”则源于1795年酒庄的新任主人——一位爱好葡萄酒的富商贝特朗帕纳（Bertrand Ducru），他买下了此酒庄，并在酒庄名上加上了自己的姓氏，最终为酒庄取名为“Ducru-Beaucaillou”，此名一直沿用至今。

爱士图尔庄园

（Chateau Cos-d'Estournel）

爱士图尔庄园（Chateau Cos-d'Estournel）位于法国波尔多（Bordeuax）左岸名村圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）边缘，与波雅克（Pauillac）一级名庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）相邻。

玫瑰山庄园

（Chateau Montrose）

玫瑰山庄园的主建筑古色古香，非常精致简洁。

玫瑰山庄园（Chateau Montrose）自1989年以来已经成为圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）品质最稳定的列级名庄。最近一些年份，其稳定的酒质已经超过极具竞争力的爱士图尔酒庄（Chateau Cos-d'Estournel）和凯隆世家（Chateau Calon-Segur）酒庄。玫瑰山庄园不遗余力地提高酿酒水平，如果当年的分级能修改的话，玫瑰山庄园应该有实力摘得梅多克地区一级酒庄的头衔。

三级庄（3rd Growths）

贝卡塔纳酒庄

Chateau Boyd Cantenac Margaux

肯德布朗酒庄

Chateau Cantenac Brown Margaux

狄士美庄园

Chateau D'Esmirail Margaux

菲丽酒庄

Chateau Ferriere Margaux

美人鱼城堡

Chateau Giscour Margaux

迪仙酒庄

Chateau D'Issan Margaux

麒麟酒庄

Chateau Kirwan Margaux

宝玛酒庄

Chateau Palmer Margaux

侯爵酒庄

Chateau Marquis D'Alesme Becker Margaux

马利哥庄园

Chateau Malescot Saint Exupery Margaux

丽冠巴顿酒庄

Chateau Langoa Barton St.Julien

力关酒庄

Chateau Lagrange St.Julien

凯隆世家酒庄

Chateau Calon Segur St.Estephe

拉拉贡酒庄

Chateau La Lagune H.Medoc

四级庄（4th Growths）

龙船庄园

Chateau Beychevelle St.Julien

班尼杜克酒庄

Chateau Branaire Ducru St.Julien

圣皮尔酒庄

Chateau Saint Pierre St.Julien

大宝庄园

Chateau Talbot St.Julien

德达候爵庄园

Chateau Marquis de Terme St.Julien

宝爵酒庄

Chateau Pouget Margaux

荔仙庄园

Chateau Prieure Lichine Margaux

杜哈米隆古堡

Duhart Milon Margaux

拉科鲁锡庄园

Chateau Lafon Rochet St.Estephe

拉图嘉利酒庄

Chateau Latour Carnet H.Medoc

五级庄（5th Growths）

达玛雅克城堡

Chateau D'Armailhac Pauillac

巴特利酒庄

Chateau Batailley Pauillac

克拉米伦酒庄

Chateau Clerc Milon Pauillac

歌碧酒庄

Chateau Croizet Bages Pauillac

杜卡斯庄园

Chateau Grand Puy Ducasse Pauillac

拉古斯酒庄

Chateau Grand Puy Lacoste Pauillac

奥巴里奇城堡

Chateau Haut Bages-Liberal Pauillac

奥巴特利酒庄

Chateau Haut-BatailleyPauillac

靓茨伯酒庄

Chateau Lynch-Bages Pauillac

浪琴慕沙城堡

Chateau Lynch-Moussas Pauillac

庞特卡奈古堡

Chateau Pontet-Canet Pauillac

百德诗歌酒庄

Chateau Pedesclaux Pauillac

杜扎克城堡

Chateau Dauzac Margaux

杜特城堡

Chateau Du Tertre Margaux

科斯拉百丽酒庄

Chateau Cos Labory St.Estephe

巴加芙庄园

Chateau Belgrave H.Medoc

卡门萨克古堡

Chateau Camensac H.Medoc

佳得美酒庄

Chateau Cantemerle H.Medoc

名庄当然不只是法国，还有世界其他各国的比如美国的作品一号（Opus One）酒庄，澳洲的奔富（Penfolds）酒庄等等。然而法国红酒却是举世闻名的，因为在法国，红酒不仅是一种商品，还是一种文化，法国的红酒在其优良的品质下还包含了一种文化的气息。如今，虽然法国很多时候在产量或者葡萄种植面积上都无法占据首位，但是法国葡萄酒在国际上的地位始终不可撼动，法国葡萄酒的品牌效应无