灵谷素面馆，是一座用木头和玻璃建造的房子。露天而坐，点上一壶茶，格外清静。

装修富有禅意，木质桌椅，诗情画意。拿着竹简做的号码牌，上面两行词句。挑一处坐下，很舒适。

面条是典型的苏式面，偏甜，汤头很鲜。素鸡汁水饱满，豆汁馅儿新鲜嫩滑，香菇草菇很是入味，面条也很清爽。

图源：大众点评@非也

人均：16元

地址：中华门内饮马巷35号

这家店在饮马巷35号开了三十多年，尽管无名，但在馄饨面条届依然小有名气。如果不是有认识的人带路，估计很难找到。小店不大，门口两张小方桌，店里四五张小桌子。虽然店小，还是有空调的。

老卤面汤色黑亮而清透，口味香醇厚重之余，甜鲜交织。面里的肉肥而不腻。肉，面，汤汁整个搭配起来香气四溢，加点辣油，令人食欲大开。

图源：小山夏

除此之外，馄饨也大受欢迎。他家做的也是老南京式的馄饨，皮薄肉少，像肉皮冻一样，Q弹滑嫩。辣油很香，配上炸得酥脆的油渣，不要太惬意。

图源：小山夏

人均：18元

地址：三条巷45号

三条巷里大大小小那么多家面馆，一家人的生意依然很不错，听说还入选了“南京十佳的大碗皮肚面”，也有人说这是整条街上最好吃的面条，没有之一。

他家每天生意都爆满，从早上六点开到次日凌晨三点，夜宵早点随意切换，白汤红汤随意挑选，特色那肯定是六鲜皮肚面。

吃六鲜面的时候先品尝一下原味，吃了一半以后加一点醋进去，味道就显得更为香浓，酸甜适口，这就是红汤面的独到之处了，将小煮面和老卤面做到了完美结合。

人均：20元

地址：应天大街莆田饭店旁

名副其实的苍蝇小馆，店面小的看不出来，但其实已经开了近30年。

每到中午排队的人特别多，但其实他们家一大早6点半就开门营业了，完全可以不排队的安安心心吃顿早饭~

和南京绝大多数的网红面馆不一样的是，他们家最出名的不是南京人一向爱的皮肚面和老卤面，而是没有汤水的干挑面。

图源：大众点评@花花酱小可爱

尤其是大肉和小排这两种浇头的干挑面，深受食客喜爱。

小排是炸过的甜口的，面条很劲道，可以选择加辣，口感会是甜甜辣辣的，一口下去会很有惊艳感。

人均：24元

地址：五福街双塘里60号(近老瞻园面馆)

来凤小区的美食比比皆是，满街的老招牌，一家比一家有名，就算这种热得不想出门的天气，店里也满是觅食的食客。

一进店便看到满墙的奖状。除此之外，还有一块“江南第一面”的牌匾，足以见得老板对自家面条的自信。

虾爆鳝鱼面是招牌，汤汁喝起来特别的浓郁。虾肉质超嫩，虾线处理的特别干净，黄鳝软嫩香滑，虾仁Q弹简直完美！

黄鱼虾仁面给人一种原汁原味的感觉，他们家面条选用苏式细面，吃起来劲道入味，黄鱼一丁点儿刺也没有，入口鲜嫩无比。

人均：18元

地址：陆家巷13号

在陆家巷小区里没有几家不排队的美食馆子，比如这家项记面馆，开了10多年，每天11点刚上客，就能把店铺坐满，你晚点来，就只能看着别人huǎi面。

项记面馆的面要数汤底最诱人，熬制的汤底加了牛油，醇香浓厚，到店里必须点上一碗老头面。

老头面呢，其实就是一碗六鲜面，里面皮肚、腰花、香肠、肉丝、火腿、鸡蛋应有尽有，你爱的浇头可以一样不落，吃完六鲜面之后，你可以找到你最中意的浇头，以后只点那几种。

南京人吃面哪有不zan鸭子的呢，如果你细心留意过，南京每家有名的面馆附近，一定也会有家不错的鸭子店。

在项记旁，就有一家陆家巷鸭子，鸭皮酥香油嫩，鸭肉劲道多汁，再蘸上店家调制的卤汁，一口鸭一口面，就是最满足的一餐！

人均：21元

地址：五福街双塘路交叉口南(近来凤小区)

老瞻园面馆是城南的老店了，说起老卤面不得不提，面和汤包都是南京人心中的正宗口味。

老瞻园面馆的熏鱼面是招牌，熏鱼味道十分鲜甜，老卤面汤汁可口，一碗下去刚刚好饱足！

但也有不少老食客更爱大肉的酥香，半肥半瘦，肥的油而不腻，瘦的绵软嫩滑，配上老卤面汤，满口鲜香！

图源：大众点评@scofield

在凤凰西街上的蔡家鸡汤面已经开了16个年头，一年到头都是顾客盈门，也是街上有名的网红店了。

店里专门做鸡汤面，所有的汤底都是老鸡汤，所有的浇头也都是鸡肉、鸡部件。

鸡汤面最重要的就是鸡汤，他们家选用的全部是放养的草鸡，肉质厚实，香味浓郁，源源不断的熬制，所有的精华都凝聚到这浓浓的鸡汤里了。

蔡家鸡汤面必选浇头之一就是鸡丝面，简单的鸡肉丝，不会影响纯粹的鸡汤味，面则是手擀面，长度也是有所限定。

面汤表层浮着厚厚的油花，黄澄澄的鸡汤色泽，看着十分诱人，鸡油的香气也漂浮在空气中。

鸡汤入口后却没有看起来的那么油腻，而是鲜爽顺滑的口感。鸡丝本身没有多余的鲜味，更多的是依赖鸡汤对它的融合及衬托。

人均：16元

地址：南湖东路育英村43号13栋102室

门头很大很显眼，门口支起大棚，一看生意就很好。

图源：小鲤鱼koi

招牌大肉面。他家面条是老卤面，但不妨碍汤汁的清透，配料就是简单的雪菜。大肉就要吃偏肥一点的，你会爱上那种肥而不腻、汁水四溢的口感的。

图源：王酥皮

奶白色的鱼汤上点缀着各色食材。一碗大约有5-6条鳝段，油炸长鱼内的荤油完美的融入到汤内 ，使得鲜美肆意漫延入口。每碗长鱼面是35元，不便宜，为了保证质量每天只供应10碗，且需要预定。

图源：饭醉在南京

小排面里小排骨头少肉多，不柴，口味很棒，搭配筋道的面条，根本停不下来。

图源：果兮

人均：16元

地址：青岛路2号02幢4单元103室(C...C...CURRY隔壁)

店铺位于居民楼一楼，分室内和室外。室内灯光昏暗很是拥挤，两三张桌子。相较而言，还是更加青睐室外的天然坐席。厨房的明档，老板的一举一动都在食客的眼皮子底下。

燃面一定要大口大口的吃才得劲，解腻的小菜也是免费提供的。小配菜酸萝卜清凉爽口，充分尽到了一个开胃小菜的职责。

蒜泥白肉肉片切得偏薄，厚度和大小都很均匀，瘦肉占比非常多，蒜泥打得很细，肉质扎实紧致，不干不柴，肥肉的存在感十分微弱，但咬到的时候，唇齿间的感受非常细腻。

人均：13元

地址：陆家巷1号

从明瓦廊拐进回去以后就能看见，在路的左手边，一个很小的夫妻店。门口招牌也不明显。这家算是家常饭菜味道。

青椒的味道带点甜口，不爱吃青椒的胖友也能接受。青椒肉丝是店家现炒的，食材很新鲜。葱花蒜泥搭配得当。分量有一点少，根本不够吃！

图源：大众点评@故园红茶、Lillian.

面条稍微有点软，加足了黑胡椒粉。再加碗鱼丸馄饨简直完美。

人均：9元

地址：秦虹路353号

这家镇江锅盖面很是地道，位于老南城美食街——秦虹小区的一角，大众点评上不过7条评价，能寻味而来的大多是老城南原住民~

面条都是盖在浇头上面，一番搅拌，拨开面的遮拦，白白嫩嫩的肉丝尽数显现。部分肉丝被浸润的有些久，咸味已入里。部分依旧带着肉本身的香甜。美味的大口囫囵着，似乎也不赖。

面条都是手擀面，极力推荐！嚼劲有余且不呛口，吃慢些也无妨，面条依旧爽口，可棒了。

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凤凰西街怎么这么好吃？

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