七八月时来芝麻共富园拍照最美,成片的白色芝麻小花是别处少见的风景。5月,淳安县安阳乡昌墅村书记余军福望着眼前大片等待收割的冬小麦,憧憬着即将播种的100多亩芝麻田。游客来这里旅游,还可以带走村里制作的芝麻油,特别香,适合拌凉菜。
芝麻曾是安阳乡家家户户都会种一点的作物。如今,昌墅村依靠小小的黑芝麻,发展出了一系列特色产业,实现了生态美、特色足、产业兴、百姓富。
提到安阳乡的共富之路,不得不提当地的网红芝麻月饼。这款由“龙凤糕点店”手工制作的酥皮月饼,以本地黑芝麻为馅料,包含了余小泉和方东凤夫妻近20年的心得和手艺。近年来,这款月饼走红,许多游客慕名而来购买作为伴手礼,也是当地人走亲访友时必带的特产。
芝麻月饼之所以受欢迎,是因为其醇厚的芝麻馅和酥脆的外皮。余小泉夫妇从20多年前就开始做点心,不断改良配方,听取乡亲们的意见。现在,他们分工合作,余小泉负责做馅,方东凤负责做皮。除了传统的芝麻馅,他们还开发了蛋黄馅和肉松馅,但最受欢迎的还是芝麻馅。
平时生意尚可,夫妻俩自己就能应付。但在中秋前两个月,订单激增,需要雇人帮忙才能满足需求。早上5点多,余小泉和方东凤开始准备,8点多第一炉热腾腾的芝麻月饼出炉。中秋前后,糕点店门口常常有人排队等候。
乡村里孕育出这样一款网红产品并不容易。如果能以芝麻月饼为契机,带动整个村庄乃至全乡的收益,这样的成功才有长远意义。
2020年,余军福成为新一届村书记后,开始考虑如何利用这一机会。村两委首先将村民手中闲置的100多亩土地流转到村集体进行统一种植。2021年,这些土地产出了6万余斤大米,实现经营性收入30万元。村民们看到了村集体经营的优势,主动与村集体签约,流转的土地扩大到240多亩,连片稻田不仅成了粮仓,也吸引了摄影爱好者,甚至登上央视新闻联播。
为了更有效地利用这些田地,村两委决定种植芝麻。不仅因为本地有老底子的芝麻品种和技术,还因为有芝麻月饼这个拳头产品。于是,流转了将近30多户的土地,一个占地近百亩的多功能芝麻共富园在昌墅村诞生。这个项目惠及全村百姓,不仅年底分红,还能提供家门口的工作机会。
芝麻共富园以芝麻月饼为起点,成为安阳乡提升经济、振兴乡村的重要一环。村子一边连接县城和下姜村,另一边有特色景区红山谷,芝麻共富园可以成为旅游线上的特色景点。展示厅不仅展示本村农产品,还会汇集整个乡甚至周边乡的特产,并引入互动体验项目,如做芝麻月饼、打芝麻油等。
村民们希望,红山谷的网红景点、芝麻月饼、农耕文化体验中心、研学中心和芝麻乐园等能够串联成一条旅游线路,吸引更多游客,激活小山村。通过打造特色鲜明、形式丰富的乡村旅游网,搭建多业态融合发展格局,正是安阳乡12个村共同追求的发展之路,守住乡村原有的农业底色,同时打开一条联通市场和每个村民的致富路。
小小的芝麻月饼敲开了通往共富的大门,让山区百姓欣喜万分。昌墅村的成功在于抓住了芝麻月饼这个闪光点,用它点亮了一盏长明灯,为当地带来了更多的富民产业。