瑞幸咖啡以1.99美元特惠咖啡打开纽约市场，但美国本土也有低价咖啡等着它。中国连锁咖啡馆开到了美国，中美咖啡之战再度升级。

6月30日，中国最大的咖啡连锁品牌瑞幸正式进军美国，在纽约第六大道和百老汇大道同时开业两家门店。这是该品牌首次进入美国市场。瑞幸咖啡以低价策略吸引顾客，面向新注册用户推出一系列促销活动，包括两张“任意饮品1.99美元券”等优惠券，还可以参与抽奖赢“全年免费咖啡”大奖。虽然瑞幸的正式菜单价格没有那么低，但整体比星巴克在美国的定价低大约20%。

开业当天，瑞幸门庭若市，顾客络绎不绝，瑞幸派送的帆布袋等周边产品也一抢而空。瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示，美国作为全球最大咖啡消费市场，是瑞幸咖啡全球化布局中的重要战略市场。此次进军美国，瑞幸将在选址、产品、服务等方面积累本地化运营经验，作为全球化布局的重要参考。

瑞幸目前全球门店已突破2.4万家，其中99%在中国，此前海外市场只进入了东南亚，现正谋求进一步扩张。这对以美国为大本营的星巴克而言将面临更激烈的市场竞争。近年来，星巴克在中国市场遭遇瑞幸、库迪等本土品牌的挑战，业绩承压，正在考虑出售中国业务的少数股权。如今中美两地的交叉竞争，对这笔潜在交易的影响有待观察。

瑞幸在纽约开业当天，许多顾客下载瑞幸App购买1.99美元的咖啡。在瑞幸的正式菜单上，价格区间在3.45美元至7.95美元之间。最低的是3.45美元的滴滤咖啡，常规的美式咖啡4.45美元，拿铁、卡布奇诺均为5.75美元。菜单设计上，既包含了美式、经典奶咖等经典咖啡，瑞幸也把中国流行的生椰拿铁、丝绒拿铁等饮品带到美国。

瑞幸方面表示，在进入美国市场时进行了多层面的本地化工作。运营方面，瑞幸咖啡充分考虑美国消费者需求和习惯，引入全套智能化设备，员工扫码即可快速完成饮品定制，即买即取。在支付方式上，瑞幸咖啡App接入Apple Pay、PayPal等本地主流支付方式，实现“线上点单 + 到店自取”的模式。

为了给新店造势，瑞幸在市场营销方面下了不少功夫。在这两家实体店开业前夕，该品牌在纽约联合广场、SOHO区等热门商圈开展“快闪车”地推活动。“一年咖啡自由”等促销吸引了大批消费者，快闪车外大排长龙。瑞幸还邀请了当地的网红探店，显得更加热闹。

瑞幸在美国的定价低于星巴克和唐恩都乐。比如冰美式，瑞幸定价4.45美元，星巴克5.55美元，唐恩都乐5.73美元。在低价促销方面，瑞幸的“1.99美元咖啡”也对标了本土咖啡品牌的促销价。例如，美国银行第一资本早就开出了自己的咖啡店Capital One Cafe，里面最便宜的咖啡4美元，用第一资本的信用卡支付可以享受全场对折的优惠，也就是一杯咖啡2美元。

瑞幸的出海始于2023年，首站落地新加坡，继而向东南亚地区辐射。根据郭瑾一的说法，新加坡是瑞幸出海打造品牌、打磨系统、摸清海外模式的重要阵地。因此，新加坡的瑞幸门店全部采用直营模式，并计划以新加坡为东南亚总部，向其他国家以品牌授权的方式扩展。2024年底，瑞幸进入马来西亚，采用大加盟模式，由总部控制供应链和营销决策，本地加盟商负责运营。

从瑞幸2025年一季度财报数据看，海外业务里，新加坡门店总数为57家，马来西亚门店为8家，海外门店共计65家。即便再加上刚刚开业的两家美国门店，瑞幸目前出海的总体规模还很小。尽管瑞幸模式在中国已证明了成功，但它能否在美国复制这一成功还有待观察，尤其是在星巴克拥有超过50年先发优势的情况下。

瑞幸咖啡的门店虽然在2025年才登陆美国消费市场，但它的股票早在六年前就已登陆美国资本市场。这个成立于2017年的中国连锁品牌，用低价、烧钱补贴的方式在本土市场迅速扩张，2019年火速在美国纳斯达克上市。然而，2020年瑞幸因财务造假问题退市，一度令“中概股”在美国资本市场遭受质疑。如今它终于把实体店开到美国市场，把战火烧到了它最大竞争对手星巴克的腹地。

瑞幸曾经发生财务造假的恶性事件，从纳斯达克退市后调整管理层、重组董事会，卷土重来，于2023年超越星巴克在中国的门店规模，成为中国最大的咖啡连锁店。截至2025年3月底，瑞幸在全球有24097家门店。根据最新一季财报，瑞幸在全球有24097家门店，其中在中国市场的门店总数达到24032家。同一时期，星巴克在中国的门店数为7758家。

不过，就全球化布局而言，星巴克的地位短期内难以撼动。美国是星巴克最大的市场，其在美国的门店为17122家。其次为中国。星巴克在中美两个市场的门店总数占公司全球组合的61%。接下来是加拿大、韩国、日本等市场。此外，星巴克在印尼、泰国、新加坡等东南亚国家，也有超过1000家门店。

在经营层面，瑞幸近年来的表现逐渐向好。财报显示，瑞幸咖啡2025年一季度营收88.65亿元人民币，同比增长41.2%；GMV（商品交易总额）为103.54亿元；GAAP营业利润大幅增长至7.37亿元，营业利润率为8.3%。相比之下，星巴克在中国的业务表现堪忧，近年来面临瑞幸咖啡和库迪咖啡等本土品牌竞争的挑战。2024财年，星巴克中国营收同比下降1.4%，同店销售额、客单价连续下滑，第三财季甚至下降了14%。

在2025年一季度，这一情况有所缓和，星巴克中国营业收入达7.397亿美元，同比增长5%；同店交易量增长4%。期间，星巴克被曝考虑出售中国业务股权。2025年3月，交易传闻愈演愈烈，KKR、方源资本、太盟投资集团等私募巨头被曝参与竞购，华润和美团均为潜在买家。据路透社报道，如果以特许经营的方式出售，星巴克中国的估值将超过10亿美元。不过，出售股份的具体规模尚未确定。

近期，星巴克还下调了多款冰饮和茶饮价格，平均降幅5元，被认为是被动应对价格战的举措。对于外界的诸多猜测，星巴克董事长兼CEO倪瑞安透露，公司正探索通过出售中国业务少数股权引入战略投资者，且已有不少潜在买家表示感兴趣。