近年来，“生酮饮食”在健身减肥圈中非常流行，这种饮食方式主张吃肉和蔬菜，但几乎不吃主食。不少人认为这种方式不仅不会感到饥饿，还能帮助减肥、避免血糖升高。

然而，越来越多的研究表明，这种看似完美的饮食方式可能会加速衰老。生酮饮食是一种膳食模式，其中碳水化合物摄入量极低，主要通过适量摄入肉类（蛋白质）以及较高含量的脂肪，来诱导身体产生酮体以提供能量，不再主要依赖碳水化合物作为能量来源。这种饮食方法最初诞生于1920年代，用于治疗儿童难治性癫痫，近年来被广泛用于减肥瘦身。

一项发表在《科学·进展》期刊的研究发现，生酮饮食会促使细胞衰老。研究人员通过小鼠试验发现，21天的生酮饮食会导致小鼠心脏、肾脏、肝脏和大脑等多个器官的细胞衰老；在实行了6个月生酮饮食的人类志愿者中，也观察到了类似的细胞衰老和多种相关的促炎分泌因子水平增加。即使更换生酮饮食中的不同脂肪来源，仍观察到细胞衰老的增加。此外，生酮饮食导致的衰老细胞比例与急性心肌梗死、博来霉素诱导的肺损伤、电离辐射等组织损伤模型中报告的比例相似。

除了减肥瘦身，近年来“生酮饮食帮助抗癌”的说法也被不少人相信。然而，《科学·进展》期刊上的一项研究发现，生酮饮食竟会促进癌症转移。研究人员对患有乳腺癌的小鼠进行试验，发现吃生酮饮食的小鼠肺部转移瘤显著增加，说明生酮饮食促进了癌症的肺转移。长期高脂肪摄入的生酮饮食还可能给心血管健康带来一定风险。美国心脏病学会年会和世界心脏病学大会发表的一项研究发现，生酮饮食不仅可能与血液中“坏胆固醇”（低密度脂蛋白胆固醇）水平较高有关，还可能与心脑血管疾病如心绞痛、冠脉阻塞以及中风等风险增加相关。该研究分析了超过7万名参与者，发现与常规饮食参与者相比，生酮饮食参与者的“坏胆固醇”和载脂蛋白B水平明显更高，患心血管疾病的风险高出两倍。

为了减肥而不吃任何主食，虽然短期内可以减重，但也损害了自己的健康，一旦恢复正常饮食还可能发胖。想要健康饮食瘦身，可以试试“东方健康膳食模式”。这种饮食模式食物多样、清淡少油，以蔬菜水果丰富、多鱼虾海产品、多奶类和豆类为主要特征。这样的饮食模式更能避免营养素缺乏、肥胖以及相关慢性病的发生，延长预期寿命。

建议减少部分精米精面作为主食，增加全谷物。每天保证摄入200～300克谷物，其中50～150克全谷物，再加50～100克薯类。可以在蒸米饭时加入糙米、小米、玉米、燕麦、薏米等全谷物。同时，建议少量的肉类和丰富的水产品，每周摄入200～300克鱼虾类水产品。中国营养学会评选出的“优质蛋白质十佳食物”包括鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾类、鸡肉、鸭肉、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉、大豆。每天应保证摄入300～500克蔬菜，200～350克水果，并且保证蔬果品种丰富。此外，每天摄入奶类300～500克，大豆和坚果总量约35克。烹调时少盐少油，每天限盐5克，限油25克。建议低温烹调，避免煎炸熏烤，尽量多用蒸、煮、涮的烹饪方式。