重庆市市场监管局于6月23日发布了《无堂食外卖经营服务规范》团体标准,这是全国首个针对无堂食外卖全链条服务的标准。该标准对无堂食外卖经营服务的各个环节进行了详细规定,包括行业术语的使用和关键术语如无堂食外卖、食安封签等的定义。标准还设定了企业准入门槛,要求无堂食外卖商户必须具备食品经营许可和明厨亮灶等基础资质,并建立数字化食品安全追溯系统。