在家做懒人蛋糕非常简单,不用烤箱,用电饭煲。
接下来就为大家介绍各种比蛋糕还好吃的懒人蛋糕。这可以在电饭煲中完成。我是不会做饭的作者,大家吃完都夸我哈哈,我不是吹牛,照着步骤做吧!
图1:这是完成的蛋糕。您不需要非常复杂的工具。要准备面团,您只需要面粉、鸡蛋、泡打粉和食用油。你不需要模具。平时吃的东西准备4碗就可以了。裹上一层蛋液,放入电饭锅蒸熟,很简单,喜欢尝试的朋友们;
准备食材:面粉、鸡蛋、黑芝麻、酵母、
调料:白砂糖、食用油
图2:将250克面粉倒入碗中,加入3个鸡蛋、3克酵母和45克糖。这款面包不需要加一滴水,用筷子搅拌均匀即可。
图3:揉成如图所示,几乎没有干粉,看起来像面粉,加入20克食用油,然后用手揉面团,揉成光滑的面团。耐心点,多揉几下,几分钟就做好了。
图4:揉好的面团盖上盖子,放在温暖的地方发酵至两倍大。图为发酵好的面团状态,非常松软。
如果是这个大小,也可以把蛋黄放进锅里蒸在表面,但是面团太大了,还是切开再蒸比较好;
图5:为了让面条更柔软入味,取出面团,揉3-5分钟,放出里面的空气,揉成一个长钟,分成四份,或者不做。对于其他人,这取决于个人。
图6:各涂层已均匀混合成长条,一端卷起,另一端压紧,完成。
图7:将每个涂层均匀地混合成一条长条,然后将其完全卷成一个圆形。这一步也很简单,如图,然后准备四个比较大的空碗。蛋糕的这一步可以防止取出时粘连。
图8:打鸡蛋,只打蛋黄,不打蛋白;
图9:图为涂有蛋黄的蛋糕。在每个蛋糕上刷一层鸡蛋,撒上黑芝麻或不撒芝麻。火别着急,盖上锅盖,两次发酵15分钟,放面团一会儿,盖上一层塑料,锅里的水烧开蒸,注意蒸待水沸腾后,保持足够的水量,确保水没有蒸发,蒸约30-40分钟;
图10:完成后,关火煮5分钟,然后打开盖子。这时候懒人蛋糕就做好了,蛋糕飘香了。看起来很好吃。比起烤,这种做法也好吃,在家无聊的时候可以试试,朋友也可以试试;
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