6月27日下午，蔡澜的社交平台发布了一则消息，宣布蔡澜先生于2025年6月25日在亲友陪同下，在香港养和医院安详离世。遵从他的意愿，没有举行任何仪式，遗体已经火化。

这个消息让许多人感到震惊。此前面对外界传出的病危谣言，蔡澜还曾在接受港媒采访时笑着回应：“叫他们不用担心，说不定我活得比他们还久。”

蔡澜晚年有一次搭飞机遇上气流，旁人惊慌之际，他却气定神闲继续饮酒。旁边的乘客问他是否怕死，他回答说：“我活过。”这种豁达的态度促使他在生命最后的时间里写了一本自传《活过》，记录了他一生中的快乐回忆。

蔡澜的一生丰富多彩，他曾是电影监制、美食家、专栏作家、主持人、商人等多重身份。1941年出生的蔡澜成长于文化之家，父亲蔡文玄为诗人，后任职于邵氏电影公司，母亲洪芳娉是小学校长。父母的熏陶让他在多个领域游刃有余。

蔡澜的父亲为他打开了电影世界的大门，使他对电影产生了浓厚兴趣。在日本留学期间，邵逸夫邀请他担任邵氏电影公司驻日经理。蔡澜做电影时抱着“玩家”的心态，认真对待每一个细节。后来他又开始写专栏，涉猎广泛，从美食到情感问题都能信手拈来。他还开餐厅、推出美食节目，并担任纪录片《舌尖上的中国》总顾问。

蔡澜喜欢与年轻人互动，他的微博粉丝超过千万。每年农历新年前，他都会在微博回答网友提问。蔡澜认为人生的意义在于吃喝玩乐，要每天活得快乐，今天要比昨天好，希望明天更精彩一点。

对于蔡澜来说，快乐的秘诀就是尽情享乐。太太去世后，他住进维多利亚港旁的全海景酒店，留下普洱茶慢慢品尝。金庸曾评价蔡澜是一个真正潇洒的人，能以轻松活泼的心态对待人生中的失落或不愉快遭遇。

蔡澜常说“人生不如意事十之八九”。虽然他在电影界取得成功，但其实并不完全满意。他想制作文艺片，却因商业原因无法实现。蔡澜将痛苦放在保险箱里，用铁链捆绑后丢入大海。当被问及这一生有什么遗憾时，他坦然回答：“有，当然有。”但他觉得不必多说，不如再吃一碗酒泡黄泥螺。