官方回应自贡一小学食堂排骨发臭 正开展调查并将严肃处理。6月23日，四川省自贡市富顺县华英实验学校食堂食材配送时，有家长质疑食材质量。家长们发现食堂提供的排骨存在发臭的情况，肉质多为肥肉，甚至有些看起来像“淋巴肉”。许多家长陆续来到学校，要求学校给出解释。

富顺县教育体育局高度重视此事，已联合市场监管等部门将家长质疑的原辅料就地封存。自贡检验检测院正在对这些食材进行检验检测。相关部门也已介入调查，一旦发现违法违规行为将依法依规严肃处理，并承诺后续情况会及时向社会公布。