02

小米蒸排骨

食材准备：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末。

制作方法：小米洗净，放入清水，浸泡20分钟;猪排沸水焯，去腥和血水后捞出沥干，再依次适量放入豆瓣酱、姜末、盐，搅拌均匀，浸泡近一小时;取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好;随后倒入小米和刚浸泡的液体;上蒸锅大火煮开转小火半小时，关火焖半小时，最后撒上细香葱花。

★ 小米中含有丰富的优质蛋白、碳水化合物、维生素、脂肪、无机盐等，能够补充孕妇身体的营养，促进胎儿骨骼和牙齿的发育。

03

蒜蓉炒西兰花

食材准备：西兰花5个、蒜5个、橄榄油适量。

制作方法：西兰花洗净掰成小朵，茎的部分去老皮，切成小的滚刀块;烧一大锅开水，放少许食用油和盐;水开后，将西兰花梗放进去略煮煮;再加入西兰花焯水至变得翠绿后，捞出放入凉白开里过凉，沥干水份备用;热锅中倒入橄榄油下蒜末煸香，倒入焯好的西兰花翻炒;调入盐调味后，勾少许水淀粉后起锅装盘。

★ 西兰花富含的乙酰胆碱，不仅有利于提高孕妇记忆力，还有利于胎儿神经系统发育。

04

番茄猪肝浓汤

食材准备：大番茄2个、猪肝1块，葱姜丝些许。

制作方法：番茄洗净去蒂，开水泡两分钟，去皮，切小块;猪肝流水冲洗干净，清水浸泡半个小时;然后取出切薄片，再冲水沥干，放料酒、姜葱及淀粉，拌匀静置;起油锅，葱姜丝爆香;倒入番茄翻炒几下，放半汤匙白糖，反复炒出沙起糊，倒水煮开，加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤;放猪肝，等约半分钟，猪肝颜色发白关火撒葱花出锅。

★ 猪肝含有丰富的蛋白质、脂肪、铁、锌元素，还含有核黄素和抗坏血酸。孕妈需给胎儿供血供氧，易妊娠期缺铁性贫血，吃猪肝可补铁补血。

05

清蒸鲈鱼

食材准备：活鲈鱼1条、水发冬菇丝 100 克、肉丝 100 克。

制作方法：将鲈鱼刮鳞去鳃、剖腹，除去内脏后洗净，鱼身两面切花刀，放入盘中;香菜择好洗净，切末;将鲈鱼放入锅中蒸 8-10 分钟后取出，把葱段和香菜末摆放在鱼身上;锅中’热油，放入姜丝，冬菇丝、肉丝、料酒、盐和糖翻炒，大火收浓汤汁，再将滚烫的汤汁浇淋在鲈鱼身上即可。

★ 鲈鱼中的蛋白质、维生素类、矿物质，能给孕妇身体增加营养；不饱和脂肪酸、微量元素铜含量高，能促进胎儿智力和身体发育。

06

鲜虾豆腐翡翠汤

食材准备：豆腐1块、鸡蛋2个、虾仁、豌豆、胡萝卜适量。

制作方法：豆腐切小丁，鲜虾去皮后，在背部切一刀成形好看;将胡萝卜切丁;碗中打出2个鸡蛋，并顺着一个方向打散;提前熬制一锅骨头汤，倒锅中煮开后，依次加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液;最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。

★ 虾中含有大量的蛋白质和钙元素，能够为孕妇和胎儿提供优质充足的营养，促进胎儿骨骼生长发育。

07

鸡肉蔬菜粥

食材准备：鸡胸肉150克、大米150克、少许青菜、香菇。

制作方法：青菜切小块，准备姜末，胡萝卜切丁，香菇泡软后切丁，鸡肉切小丁，放点料酒腌制;大米淘洗后，砂锅加水，大火烧开转小火，然后放一勺油，不停地搅拌;等粥开始变稠以后，放入鸡肉进去，然后搅拌，小火熬一会;再放胡萝卜和香菇丁，继续搅匀;大约半小时后，粥稠了就可以放青菜;再放少许盐和胡椒即可。

★ 鸡肉的脂肪含量较少，含有的丰富蛋白质、铁、钙、硒等多种营养成分，能够促进胎儿器官、智力、骨骼和肌肉的生长发育，增强孕妇免疫力。

08

五彩菌菇汤

食材准备：鲜蘑菇100g、干贝若干、胡萝卜6片、辅料些许。

制作方法：鲜菌菇洗净，放入沸水中焯水2分钟;干贝泡发，热锅放入适量水;加入胡萝卜片和干贝煮开;放入其他菌菇煮熟;加入西兰花朵和油菜;加入西红柿进去熬煮，提亮菜色;加入少许盐调味;最后，稍微烹饪，关火即可。

★ 蘑菇中含有的丰富蛋白质和氨基酸，低脂肪、低胆固醇、多膳食纤维、维生素、矿物质，能提高孕妇免疫力，提供胎儿体格发育必需营养。

孕美佳母婴服务

既然都看到这里了，就不要光“眼睛学会了”哦，马上转发给爱你的人“一展身手”吧！

今天的文章到这里就结束啦！如果还想了解更多“孕妇餐”“月子餐”信息，欢迎在后台私信留言哦~