橄榄核雕又称榄雕，是广东地区汉族雕刻艺术之一，榄雕工艺秉承了岭南文化的风格特征，造型秀丽、雅致，线条流畅、动静结合、细腻精微。雕刻精细入微，形态小巧玲珑，其技法以浮雕、圆雕、镂空雕为主。
橄榄核分类
，按照形状和大小分类：
点睛阁珠宝专家说：核雕艺人们通常所说的大小，例如2.0,2.5等，指的是橄榄核的宽度，而非高度，一般将橄榄核分为以下几类：
1、单核：也叫做大核,一般雕后直径在2.1--2.4以上，长度按照选用核型、题材不同长度在2.5--5CM左右,比较适合雕刻单件作品,价值很高。
2 、小核：直径0.9-1.2，与单核相比,小核是很小的,市面上很少见,所以一般价格比较高，雕刻细节也要求较高。
3、怪核：就是形状比较奇怪的核子,如核雕艺人门所说的佛手,不用加工,本身就是一见独特的艺术品,由于这样的核子比较少,价格不菲。
4 、细长核：形态狭长,一般用来雕核舟、观音一类的题材。
5、圆核：形体通圆,就是最常见的雕刻18罗汉、弥勒等题材的核子, 普通核:这类的核子比较常见,一般练手使用。
除此之外，橄榄核雕也非常的讲究尺寸，基本上可以这么说，最为昂贵的橄榄核雕的尺寸都在天平的两端，一种是橄榄核雕的尺寸是特殊大的，另一种是橄榄核雕的尺寸是特殊小的，而像那种不大不小的其实就是通货而已，价值不如特别大特别小的橄榄核雕哦，而区分橄榄核雕大小基本上是在1.3-2.0，1.3以下的就叫小，2.0以上的就叫大，1.3-2.0的就叫通货。
橄榄核雕把玩艺术价值
相比较而言，将艺术雕刻在老核的橄榄核上价值最高，老核不管是在颜色还是光泽度上，甚至是盘玩过后的效果都要好很多，而且老核的产量非常少，这种情况下价值也就会很高。
尽管榄核雕工艺精细又包含了深层的文化内涵，却一直未曾以“主角”的身份出现在市场中。希望橄榄核雕借此文玩风潮，让更多的人拥有自己的橄榄核雕把玩。
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