近日，广东湛江一女子在家中用高压锅煮绿豆汤时，高压锅突然发生爆炸，女子受到惊吓不慎滑倒。她的丈夫钱先生表示，妻子身上有小面积烫伤并起了几个水泡，目前人已无大碍，但厨房内不少物品在爆炸中被损毁。他们家的高压锅已经使用了十几年，这是第一次发生爆炸。

当事人余女士介绍，她们平时摆摊卖糖水，当时她老公庞先生正在准备当天要卖的绿豆沙。她们一直都是将绿豆沙放在高压锅中煮，没想到这次却发生了意外。余女士夫妇从这次事件中吸取了教训，提醒大家夏季在家中煮糖水时，使用高压锅一定要格外小心。

看似普通的绿豆汤为什么会成为高压锅的“致命伴侣”？答案在于绿豆皮。当绿豆在高压锅中沸腾时，会产生大量泡沫，这些泡沫携带绿豆皮不断上升，很容易堵塞高压锅的排气孔。一旦排气通道被堵死，锅内持续积聚的蒸汽无处可逃，压力便会急剧上升。当压力超过锅体承受极限时，就会有隐患发生。尤其危险的是，许多人习惯在绿豆汤煮熟后调成小火离开厨房，殊不知即使调成小火，锅内压力依然存在，若排气孔堵塞，危险仍在继续。