日本一家农业公司改良出了一种新的香蕉品种“Mongee”，从此吃香蕉还能吃香蕉皮。

世界上大部分香蕉都生长在27摄氏度左右的热带环境，而位于日本冈山县的农业公司D&T Farms使用了一种名叫“冻结解冻觉醒法”的种植方式，先把香蕉树苗置于零下 60度的寒冷环境，随后再把香蕉树苗移植到27摄氏度左右的环境。

经过冷冻后的香蕉非常耐寒，能够抵抗香蕉的天敌黄叶病等病毒。巨大的温度差也使得香蕉能够迅速进入生长状态，一般香蕉的生长周期在9-11个月，D&T Farms改良的品种只需9个月就能收获。

由于Mongee的香蕉皮没有完全成熟，因此它的皮比普通香蕉皮薄、软且甜，再加上整个种植过程不使用任何农药与化学肥料，所以Mongee能够连皮带肉一起食用。

独特的生长方式使得Mongee的甜度也远高于普通香蕉。一般香蕉的甜度在18.3左右，而Mongee的甜度达到了24.8，日本网站ROCKET NEWS24试吃了Mongee后称，Mongee的口感比普通香蕉更为软糯，还有一股菠萝的香味。他们还对比了日本便利店销售的普通香蕉，便利店销售香蕉的香蕉皮纤维较多，吃起来还有一些涩口，但试吃人却能够毫无负担地连皮带肉吃下Mongee。