普洱茶有多出名这里就不多“凡尔赛”了，你只需要知道，思茅市因为普洱茶更名为如今的普洱市，就够了！

普洱茶就像是“可入口的古董”，不同于别的茶贵在新，普洱茶贵在“陈”，越陈越香，往往会随着时间逐渐升值。

以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵后加工成散茶或紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘。

浙江金华有火腿，云南宣威也有火腿，作为宣威最负有盛名的文化标志，宣威火腿是云南火腿中的佼佼者，通称为“云腿”。

宣威火腿制作采用当地的乌蒙猪、膘厚肉细，腌制时长长达半年。宣威火腿个大骨小、皮薄肉厚，其味咸香带甜，肥肉肥而不腻，香气浓郁，色泽鲜艳，口感温润，唇齿留香。

虽说大理的诺邓火腿也很出名，但就知名度而言，宣威火腿要更胜一筹，是吃过一次就会一辈子都忘不掉那种。

云南特色餐厅盘点

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云南盛产野生菌，但不是整个云南都产野生菌，有些地方产的野生菌品质不是那么好，况且野生菌还分种类，不同种类价格也有差别。

不过像香格里拉松茸、楚雄牛肝菌、南华松茸都是相当出名的，都是国家地理标志保护产品，其中香格里拉松茸是我国松茸品类中最为出名的一种，其出产的松茸品质最好，因其菇体肥大、肉质细嫩、久香味浓、色泽好等优点而闻名中外。

而作为吃野生菌大户的昆明，都知道楚雄的野生菌物美价廉，甚至每到吃菌季都要驱车百公里到楚雄采购。

野生菌的保鲜比较重要，来云南旅游，想把新鲜的野生菌带回家有点不现实，但可以带点干菌回家，口感也很不错！

干菌

昆明周边捡菌攻略

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文山三七，金不换！这种名贵的中药材，茎、叶、花均可入药。活血化瘀、消肿止痛、进补强体的神奇功效，得到了明代著名药学家李时珍的认可。

说三七必提文山，说文山必提三七，文山是全国三七的主产地和原产地，有“中国三七之乡”之称，质量与产量均居全国之首。

三七含有多种皂甙、丰富的铁质、钙质、蛋白质和糖类，具有缩短凝血时间、增加血小板的作用，能像漆那样把伤口粘合起来，所以又叫山漆；因为它对各种出血症有止血功能，又叫它血见愁。

宜良烤鸭作为昆明宜良的特色美食，迄今为止已有600多年的历史，是云南有名的传统菜肴。

去云南特色菜餐厅基本都能见到这道美食，以宜良本地滇麻鸭为原料，烤制精细，肥瘦相宜，风味独特，皮脆、肉香、骨酥，向来是宜良一绝。

北京烤鸭好吃，片成小片配黄瓜配荷叶饼蘸甜面酱吃，不过吃法似乎太雅，而且价格又高，给人难免有不能够大快朵颐的感觉。

相比之下宜良烤鸭就是很好的选择，二十多三十块钱就能够买一只，冒着热气，香味扑鼻，烤鸭师傅手起刀落，啪啪啪几刀就把鸭子大卸八块，大块吃肉才过瘾，蘸甜面酱或是抹椒盐后佐餐下酒，方便实惠，真心来说，确实是好啊！

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云南小粒咖啡最出名的是保山小粒咖啡，是保山潞江特产，也是全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一，可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美。

在潞江产出的小粒咖啡，浓而不苦，香而不烈，香味醇和，含油丰富，果酸浓厚，回甘持久，以独到的极优品质享誉全球。

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人人都知道建水是以烧烤出名，素有“滇南邹鲁”“文献名邦”之称的建水，其实还有更优雅的一面，在这里，拿得出手的特产众多，紫陶就是其中一个。

建水紫陶薪火相传数千年，有“坚如铁、明如水、润如玉、声如磬”之誉，被誉为中国四大名陶之一，是建水最有特色的文化遗存之一。

建水紫陶

当然，这里的紫陶商家也是各种卷，所以建水本地的紫陶相对价格要低很多，但是质量和成品绝对不是残次品！

大理旅游业太火爆，大家更关注各种美食如乳扇，非遗如扎染，以至于很少有人知道下关沱茶的存在。

但其实下关沱茶，是大理著名的特产茶叶。下关沱茶是云南茶中相当古老的制品，创制于清光绪二十八年(1902)，至今已有八十多年的历史，沱茶形如碗状，造型优美，色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。

汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。在国外，人称减肥茶、美容茶、益寿茶。

在中国，下关沱茶与云南白药、云烟被誉为“滇中三宝”。

下关沱茶更是连续多次被评为云南省优质产品、国家质量银质奖、国家级名茶、云南省名茶等称号。

蒙自石榴是云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市的地方特产，也是云南著名的特色水果之一。

它的果肉厚实、核小，晶莹剔透，汁多味甜。

蒙自石榴大约有70多个品种，可以分为观赏和食用两类。食用石榴营养丰富，含有多种人体所需的营养成分，例如维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及钙、磷、钾等矿物质。

石

榴

蒙自石榴曾被评为云南省优质水果和云南省名特优新水果等荣誉，并入选2008年北京奥运会指定用水果。

在云南吃苹果，首选昭通苹果，这是多少人吃出来的经验总结。

昭通是中国南方最大的优质苹果生产基地，由于昼夜温差大，昭通苹果养分积累多。

苹果色泽鲜艳，肉质细脆，甜酸适度，汁液丰富，轻轻咬上一口，“咔嚓”一声脆响，紧实的果肉入口，紧致酥脆的口感令人上瘾，果肉中沁出的清甜果汁充盈口腔，特有的丰富而清甜的味道顿时席卷味蕾。

不像其他水果，吃着就像是“嚼蜡”一样。

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