武汉人对烧烤是有执念的。

如果一个武汉人哪天离开了武汉，一到晚上，他便会由于太想吃汉味烧烤而迸发出浓浓的思乡情。如果一个外地人来到武汉吃了烧烤，他便会由于烧烤太好吃而流连忘返。

01 苗小串

📍地址：胜利街190号

✔推荐菜品：口爆牛肉、椒盐大明虾、黄金牛油

炭火精细微烤，和我们通常吃的烤串有所不同，口味偏湘西一点，但相同的是一样的好吃，一样的火爆。

酸辣口的口爆牛肉包着贵州泡椒，入口即能感受到味蕾绽放。

烤玉米是玉米一粒粒串起来烤的，看起来十分费工夫，但是这样烤出来的玉米会更方便吃，也更加入味。

02 小民大排档

📍地址：白沙洲大道万隆广场对面

✔推荐菜品：凤爪、花甲、枯豆丝、牛蛙爱上虾

第一次去白沙洲店，不小的店铺里面已经挤得满满当当，只好坐在门口摆着的几排桌子。

第二次去有幸坐在了店里，结果跟同桌的人讲话要用吼的，不然对方听不见，拥挤而嘈杂，独特的体验让我记住了小民大排档。

除了烧烤，小民家的干锅呼声也很高。最好吃的还是他们家的凤爪，软糯适中，越吃越辣，像我这样不是特别能吃辣的人，吃一个就得喝一口可乐。

PART 2

龙虾&凉面

夏天是吃龙虾的季节，在武汉吃龙虾，不排队的可能性微乎其微。一到晚上，无论连锁的龙虾店还是街边的小吃摊，都是人潮汹涌。哪里有龙虾， 哪里就有武汉人。

清蒸虾配上独特蘸料，能让人品尝到龙虾最真实的味道。油焖大虾非常入味，适合口味较重的人，好吃到吮手指。蒜蓉虾在鲜香的基础上用蒜蓉压住了海鲜的腥味，颇有一番滋味。

单吃虾可饱不了肚子，通常卖龙虾的店也会卖凉面。

凉面又称冷面，是指凉吃的面条，在夏天这个热到崩溃，热到不想碰热食的季节，凉面凉皮是不少人的心头好。

各地的凉面做法不同，所用到的食材也就不同。

在武汉，凉面最大的特点就是有芝麻酱，配菜有萝卜丁、花生碎、黄瓜丝、海带丝等等。面条根根分明，包裹着芝麻酱和各种配菜，顺滑爽口，实属大热天里的宵夜良品。

01 肥肥虾庄

📍地址：雪松路119号等多家分店

✔推荐菜品：油焖大虾、肥肥蒸虾、全味虾球

肥肥虾庄是超过十年的老品牌，在武汉有二十多家直营店。推荐他们家的油焖大虾，分量超足，大虾用花甲打底，一次品尝到两种美味。

小龙虾配凉面，是夏天的标配之一，还没等凉面和配菜、芝麻酱均匀拌开，口水就要先流出来了。

02 一棠龙虾

📍地址：武汉天地A4地块一期2-1号楼等多家分店

✔推荐菜品：咸蛋黄焗虾球、赤炎芝士龙虾、油焖大虾

一棠龙虾的龙虾颜值和个头十分诱人，不管怎么拍都好看，当然最吸引人的还是它的味道。

他们家的特色是独特口味的赤焰芝士龙虾，想尝试不同口味的你可以选择来品尝一下。

PART 3

汤包

汤包也称灌汤包，是汉族的特色小吃，吃汤包不分季节不分时辰，温暖的冬季一屉汤包能给人微暖，即使是在炎热的夏季，你也无法割舍汤包带给你的快乐。

要知道，汤包曾经荣登去年年度最让小编感到幸福的食物。

汤、肉馅和面皮的完美结合让汤包的味道得到升华。能让汤包里的汤不浪费，完整的被吃掉，可要有点本事。要记住吃汤包的口诀“轻轻提，满满移，先开窗，后喝汤。”

很多烧烤店也会卖汤包，吃烧烤可以点上一份汤包作为主食，让胃暖暖的度过这个夜晚。

四季美汤包

📍地址：雪松路万松街白松社区45栋1楼附1号等多家分店

✔推荐菜品：鲜肉汤包、三鲜豆皮、米酒

四季美意为一年四季都有美食供应，最早开在江汉路，是武汉的老字号，被顾客誉为“汤包大王”，味道当然一绝。

虽然中途因为城市发展一度没了踪迹，但四季美现在又逐渐壮大起来，分店遍布武汉三镇。

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宵夜对于武汉人来说，已经远远不只是夜晚解馋或是填饱肚子这么简单。对于武汉人而言，宵夜早就已经是一种有特色的地方文化，更是一种情怀。

伴随着蝉鸣和有温度的风，坐在武汉夜晚的街边，抬头是皓月，低头是美食，这绝对是一天中最开心的时候。

武汉人的宵夜丰富美味，就如同这座城市一样，有着让人目不暇接的美事美景。我想，任何一个来到这座城市的人，都会对这座城市产生些许亲切的感觉，那是一种被食物所吸引的温暖。

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编辑 | 悠悠

摄影丨肉森

* 吃喝玩乐最武汉整理，转自指尖武汉*