随着天气变得炎热，白酒进入了消费淡季。尽管“618”大促活动带动了线上白酒销售的增长，但多款头部名酒的价格却跌破批发参考价，引发了对白酒企业如何穿越这一周期的思考。

当前，白酒行业面临库存高企和价格倒挂的问题。中国酒业协会发布的《2025中国白酒市场中期研究报告》显示，白酒行业正处于调整期，上半年批价表现较弱。为迎合年轻消费者，一些头部酒企开始发力低度酒。五粮液等酒企近期宣布将推出20多度的白酒。此外，贵州茅台、洋河股份等与头部电商座谈并发布新品，显示出对线上渠道的重视。

白酒降度能否成为拓展新群体的有效手段？头部酒企更加主动地拥抱电商又意味着什么？业内人士认为，穿越周期的关键在于保持营收增长。在存量竞争下，创新是开拓更多消费群体和场景的必要手段，但也预示着更激烈的竞争和行业洗牌。

电商平台的大促活动往往伴随着白酒价格大战。例如，2025年“618”大促期间，飞天茅台的批价跌破2000元/瓶，至7月2日已降至1855元/瓶。其他名酒如五粮液、洋河梦之蓝M9、汾酒青花30等也出现批价下降趋势。这种现象背后是酒业进入存量竞争时代，产能过剩和高端酒供需失衡问题日益严重。

中国酒业协会数据显示，行业平均存货周转天数已达900天，同比增加10%，存货量增加25%。价格倒挂现象覆盖了60%的企业，反映出市场供需失衡和渠道压力加大。为了去库存，许多商家在线上低价售卖白酒，甚至击穿批价。白酒行业依赖经销商体系，线上渗透率仅约一成，但市场环境变化迫使酒企更加重视线上布局。

茅台集团高层拜访京东和阿里巴巴，强调线上线下双向赋能。洋河股份也在战略发布会上与京东合作，推出特别定制产品。这些举措表明酒企正加强与电商平台的合作，以更好地管理平台并拓展销售渠道。

中国酒业协会统计数据显示，2025年上半年，中国白酒线上总销量超过6000万瓶，销售额超过300亿元。42.9%的白酒生产企业反映，线上业务占比有所增长。然而，低价引流策略虽然短期内能刺激消费，但长期可能导致利润承压，区域酒企面临市场份额萎缩的压力。

除了拥抱电商，多家酒企还提到开发低度酒。水井坊计划推出38度以下的产品，五粮液则将推出29度新品。普华永道数据显示，我国中低度白酒市场规模约为4500亿元，占白酒消费规模接近一半。随着消费者结构转变，低度化趋势有望进一步增强。

实际上，近年来白酒企业已在研发低度化产品，如五粮液的39度五粮液、洋河股份的33.8度微分子等。未来，酒企在低度酒市场的竞争将更加激烈。

自白酒进入本轮下行周期以来，传统消费场景难以满足多元需求，酒企亟需拓展新消费人群实现新增量。与上一轮周期相比，新一轮转折期酒企通过渠道革新和推出低度酒来应对挑战。千里智库创始人欧阳千里认为，白酒降度有助于扩大市场份额，满足年轻人需求，并可能在海外市场取得突破。穿越周期的关键在于继续增大营收，无论是通过增量市场还是存量市场竞争。未来，谁能占领更多市场增量，就有助于度过下行周期，但这也意味着竞争将更加激烈。