但凭借着弹牙紧实的肉质和丰富的营养价值，很快就俘获了吃货们的心。

平常吃饭或聚餐，即使价格贵一点，咬咬牙也要尝一下这种上档次的大虾。

泛滥成灾的大虾

湄公河作为亚洲最重要的河流之一，具有极其丰富的物种多样性。其中特别突出的就是湄公河大虾。

作为入侵物种，罗氏虾有着极强的环境适应能力。它们食性较杂，水中的浮游生物，小鱼、小虾和昆虫等都是它们的食物。

罗氏虾强大有力的两个螯足是捕食和防御的重要利器。而且它们还有一个绝技，若是螯足断了，还可以重新生长出来。

所以罗氏虾到了湄公河，那里气候适宜，物种丰富，水质优良，而且没有天敌，罗氏虾就像进入了天堂一样，疯狂繁殖，最终泛滥成灾。

为治理解决泛滥的罗氏虾，越南当地政府还耗费巨资开发了旅游钓虾业，钓虾器具和设备一应俱全，用来吸引喜欢垂钓的游客和市民前往钓虾。

钓上来的虾给工作人员现场烹饪，可以按照游客的意愿做出各种口味的大虾美食。

湄公河大虾出口为何我国吃货不接招？

湄公河泛滥的大虾，成了当地人们一日三餐的食材，但即使天天吃，餐餐吃，吃到吐，他们消灭掉的罗氏虾数量，也远远赶不上大虾繁殖的速度。

于是当地政府打算白菜价把罗氏虾出口到中国，让吃货们帮忙解决，结果遭到国人强硬的拒绝。

一是因为湄公河里的大虾，不仅头比身体大得多，而且颜色也比一般的罗氏虾深得多，看起来就不太健康的样子。

而湄公河附近有许多化工厂，众所周知，在化工厂集中的水域，水质都不会好，在湄公河里生长的罗氏虾，极有可能是受到了污染后变异的品种。

二是因为湄公河大虾真的不好吃。它们天生就有一股浓重的泥腥味，煎炸煮炒，不管怎么做，放再多的调料都无法掩盖虾肉里的腥味。一般人都接受不了这种恶心的味道。