7月7日，淘宝闪购与饿了么联合宣布，淘宝闪购的日订单数超过8000万，日活跃用户超过2亿。而就在前一天，美团餐饮的日订单突破了1亿单。短短一个周末，电商巨头通过大额补贴掀起了一场单日破2亿单量的超级外卖大战，许多商家和骑手面临突如其来的大量订单。

电商巨头通过外卖流量战吸引年轻人，尤其是奶茶品类。他们更深层的目的在于利用外卖流量带动非餐类业务的增长，如酒旅、订票和即时零售等。进入暑期出游季，这些业务成为电商竞争的重点。

平台之间的补贴大战再次上演。7月5日晚间，淘宝和美团两大平台发放了大量且大额的外卖红包券，包括“满25减24”、“满15减15”等无门槛优惠券，甚至部分外卖可以“0元购”。例如，淘宝闪购推出了“满18减18”的新人专享红包，美团也联合多个奶茶品牌推出了“0元喝奶茶”的活动。

这些补贴措施激发了消费者的下单热情。7月5日深夜，美团发布战报称，截至当晚10时54分，美团即时零售当日订单已突破1.2亿单，其中餐饮订单超过1亿单。相比之下，去年美团在“秋天的第一杯奶茶”活动中，单日即时零售订单为9000万单，今年的订单峰值比去年提前了33天。

与此同时，淘宝闪购和饿了么也在7月7日宣布，淘宝闪购的日订单数超过8000万，非餐饮订单超过1300万，日活跃用户超过2亿。7月2日，淘宝闪购启动了一项500亿元的补贴计划。

消费者在社交平台上分享了他们的经历，一些人晒出冰箱中摆放的多杯免费饮品，另一些人则表示“喝不动了”。然而，商家和骑手却面临巨大压力。不少茶饮店从7月5日晚上开始订单激增，部分门店一小时内收到300多个订单。外卖员的接单量也迅速增长，有的骑手一晚上跑了20多单，收入翻倍。尽管如此，这种突发的订单量考验着商家和骑手的履约能力，出餐速度明显变慢。

平台短期内的大额补贴虽然能拉动订单量，但也对餐饮门店的制作和出餐形成了巨大挑战。一旦履约链路不畅，商家和骑手面临的超时投诉风险会上升。因此，部分茶饮品牌的门店选择不参与此次补贴活动。

奶茶作为引流利器，具备年轻人的社交属性，消费频次高且出餐标准化程度较高，叠加高温销售旺季，成为电商巨头外卖大战的首选。京东和淘天通过补贴大战不断消耗美团，显示出他们在本地生活领域的决心。特别是暑期出游临近，美团的经营旺季也随之开启，除了外卖，酒旅、订票、到店和闪购业务都会在外卖高频消费带动下迎来攀升。

专家认为，当前外卖平台的补贴大战本质上是对高频流量入口和万亿即时零售市场的战略争夺。虽然补贴能在短期内拉新并激活消费，但难以长期持续。巨头真正看重的是外卖流量对非餐、高价品类的带动效应，以构建“高频带低频”的生态闭环，最终在即时零售时代掌握消费入口主导权。