开水果店利润高。在理想条件下，水果店利润率通常可以达到大约20%至30%的范围。实际运营中必须考虑到水果的自然损耗、店铺租金以及员工薪酬等成本开销。

通过精心挑选店址，确保水果品质上乘且符合市场需求，同时配以合理的销售策略，水果店有望实现更高的利润率，从而在竞争激烈的市场中脱颖而出。

1、利润来源一：水果销售差价

这是水果店最主要的盈利方式。通过精心挑选与采购各类新鲜水果，并以高于成本的价格销售给顾客，从而赚取中间的差价。差价的多少深受水果种类、品质、时令性、市场供需状况以及店铺的定价策略影响。

2、利润来源二：附加服务

水果店除了销售水果，还可以提供如水果切割、个性化包装等增值服务。这些服务不仅提升了顾客的购物体验，还为店铺带来了额外的收入来源。

3、利润来源三：营销与促销活动

通过多样化的营销策略，如打包销售、捆绑优惠、购物返券和积分制度等，可以有效吸引新顾客并保持老顾客的忠诚度。这些活动在促进销售额增长的同时，也为店铺创造了更多的利润空间。