称该事件为无妄之灾

8月5日，梦龙母公司联合利华中国区副总裁曾锡文发微博回应质疑，称此次“梦龙双标”风波为“无妄之灾”。曾锡文表示，“为了满足中国消费者口味，中国市场的梦龙产品使用的巧克力要比欧洲梦龙产品多11%。”并且还反问道，“多放这么多巧克力我们都不心疼，还会在其他辅料上打主意？”

图源微博。

曾锡文还附上了自己接受新华财经采访的文章，文章中显示，曾锡文对梦龙冰淇淋的用料、成本等问题做出了回应。

欧洲方面梦龙使用的是复原脱脂乳（水加浓缩脱脂乳）

中国方面使用的为饮用水加乳粉

在接受新华财经采访时，对于互联网上梦龙“用料双标”的质疑，曾锡文表示 “中国与欧美地区‘梦龙’产品的实际配料并不完全一样”，但也表示“实际配料只有细微差别”。他解释称，“配料表的区别来自表述而非实际差异，由于各个国家的相关标准不尽相同，因此在配方标识上，也就有了不同的体现。”

曾锡文举了欧洲和美国的例子，他表示“欧洲方面使用的是复原脱脂乳——由水加浓缩脱脂乳构成，而中国方面使用的为饮用水加乳粉。根据中国方面的相关规定（需按照配料表里原材料含量多少来排序），则在国内“梦龙”产品的配料表中，饮用水被排在了第一位。而对于美国的“梦龙”产品配料表中排序第一位的是“MILK”，曾锡文则解释称“根据美国食品药品监督管理局的相关规定，不论是牛奶、浓缩牛奶、复原乳，还是奶粉，均可以标注为‘MILK’。”

图源“新华财经”。

对于“用料双标”问题，曾锡文表示“我们不会对所谓的‘用料歧视’问题避重就轻。”在其回应中，对于中国“梦龙”产品的牛奶成分含量与欧美国家的“梦龙”产品有何区别，前者的牛奶含量是否低于后者等，曾锡文的回应中没有明确提及。

国内梦龙采用进口奶粉

主要考虑奶源稳定性

在接受新华财经采访时，曾锡文表示，“之所以在国内的‘梦龙‘产品未使用纯牛乳，主要是考虑到奶源的稳定性，产品的高品质以及出口的需求。”而对于一些媒体报道指出的联合利华旗下如“千层雪”、“超级可爱多”等冰淇淋子品牌使用了鲜牛乳的现象，曾锡文解释道，“‘千层雪’作为相对较小的子品牌，从生产量来考虑，可以采用鲜牛乳来制作，而‘梦龙’比较特殊，其配方更多考虑的是巧克力和冰淇淋的融合。“梦龙”需要大规模生产制造，并要供给出口，这决定了我们要选用更加稳定，能够支持大规模生产的高品质乳粉原材料。”

据曾锡文介绍，梦龙使用的是进口乳粉，均来源于新西兰、欧洲等国。对于使用乳粉的成本问题，曾锡文解释称，“全方位考虑运费等诸多因素，使用当地鲜牛乳才是降低成本的更好方式之一，换言之，纯牛乳并不能完全和高端画上等号。”

梦龙采用的植物油并非植物奶油

配方以后不会改变

在得知“梦龙”产品的原料包含植物油（植物脂肪）后，一些消费者担心其中会含有反式脂肪酸，会对身体健康造成不利影响。对此，曾锡文在新华财经的采访中回应称，很多人担心植物油，是因为混淆了它和植物奶油的关系。

而对于网络上关于使用“植物油”与“乳脂”的成本争议，曾锡文则表示，“植物油、水、乳粉、巧克力等原材料都是有好有坏的，而我们只用最符合标准的原材料。植物油作为‘梦龙’配料中的一小部分，对于总成本的影响十分有限，‘梦龙’现有的配方也是综合考虑巧克力和冰淇淋融合口感等因素后的选择。”此外，曾锡文还表示，“植物油和乳脂是两个不同的原材料，不能互相替代，在‘梦龙’产品中属于一个配方体系，而改配方体系是经过我们多年研究，结合国家标准和诸多消费者调研最终形成的。”

对于梦龙配方在遭网友质疑后是否会更改，曾锡文表示，梦龙的配方标准是根据国家规定和消费者测试建立起来的，不会改变。

采写：南都记者 肖韵蕙 实习生 谢炜玄

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