零食店通过提高供应链效率，减少中间环节，直接从源头或一级经销商处采购，降低了成本。

规模化采购增强了议价能力，使得零食店能够以更低的价格采购到商品，例如，单品进货量越大，与厂家的议价能力就越强，进货价格也就越低。

超市需要支付较高的进场费、陈列费、堆头费等运营成本，这些费用最终会反映在商品价格上。

零食店则通过简化费用结构，如采用“仓储式”布局减少货架管理和营销费用，从而降低了运营成本。