小麦“越涨越猛烈”！小麦全面涨价蠢蠢欲动 涨价势头渐强。最近全国小麦市场掀起了一波反弹回涨的浪潮，多个面粉企业不断上调收购价格。然而，这种涨价并没有达到很多人的预期，呈现出涨两天、歇两天再涨两天的情况，没有形成持续性的涨价趋势。

导致这种情况的主要因素有几个方面。首先，今年种粮农户卖粮的积极性较高，由于大水分小麦不易存储，加上去年小麦价格逐渐走低，农户在收割后就急于出售，增加了市场的供应压力。其次，基层粮商因之前几天收购亏损而心存顾虑，在小麦价格未明显上涨前不敢大量囤积。此外，面粉企业正处于消费淡季，开机率和走货速度均较低，因此在小麦供应充足的情况下不愿提高收购价格。最后，饲料企业虽然逐渐增加小麦替代玉米的比例，但主要采购陈小麦，对新小麦的收购力度有限，对小麦价格支撑作用不大。

尽管如此，小麦价格上涨的趋势已经越来越明显。目前，基层粮商、面粉企业和饲料企业都不愿建立库存，但随着8月份的到来，市场上可供销售的小麦量会逐渐减少，观望情绪也会增强。这将导致面粉企业在库存不足的情况下不得不提高收购价格以吸引更多的小麦供应。同时，一旦小麦价格开始上涨，基层粮商和其他收购主体可能会抢购，进一步推高小麦价格。

近期部分面粉企业的收购价格有所上调，例如山东菏泽华瑞上涨10元至1.228元/斤，山东东明五得利上涨8元至1.232元/斤，河北沙河金沙河上涨6元至1.231元/斤，河北南和金沙河也上涨6元至1.229元/斤。这些迹象表明，小麦价格底部已经稳固，接下来只需等待时间来推动价格进一步上涨。