言/瓷/凿/凿
在17世纪以前，德国一直是以农业立国。而中国瓷器的输入，使得德国统治者们意识到大规模手工业生产和产品外销的重要性。于是，他们在 18 世纪开始建造陶瓷厂、纺织厂等，希望模仿中国通过外销产品而获取经济利益。欧洲瓷器的历史在18世纪初的德国梅森翻开了第一页，而欧洲瓷器得以研发成功，源于工业历史上一次有名的事件—— 伯特格尔的“炼金术”。
1700 年德国北部的炼金术师伯特格尔谎称能点石成金，引起了普鲁士国王的注意，被招入进宫。伯特格尔害怕把戏拆穿，于 1701 年南逃至萨克森王国。消息很快传到德累斯顿，正在为军费一筹莫展的萨克森选帝侯奥古斯都二世欣喜若狂，他相信炼金术可以把普通的金属炼成金子，使萨克森王国变得更为强大，决意不惜一切代价得到这位少年。不久，伯特格尔便被秘密押解到萨克森的宫廷，开始了漫长的研制瓷器之路。
伯特格尔（1682-1719）
1705 年，德累斯顿近郊的梅森阿尔布莱希特城堡发现了白色瓷土（高岭土），伯特格尔随即被转移至梅森，与萨克森首席科学家契恩豪斯一起研制真正的陶瓷原料。
契恩豪斯（1651—1708）
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契恩豪斯是哲学家、数学家和物理学家。他受选帝侯奥古斯都二世的委派，勘测萨克森的自然资源，并花了 20 年时间观察玻璃作坊和彩陶工厂的操作，在国王的实验室里锲而不舍地研制瓷的配方。他后来负责监督伯特格尔的炼金术的实验，并使伯特格尔注意力转向陶瓷。他在梅森瓷厂创建前去世，被认为是欧洲硬质瓷的发明者之一。
二人在“宛如地狱”的地下室工作了数年，瓷器研制工作终于取得了突破性的进展。1708 年，伯特格尔成功烧制出3种上釉的白色硬质瓷器样片，并于次年向国王书面呈报了自己烧制“优质白瓷”的成果， 完成了令欧洲羡慕的惊人伟业——瓷器的烧制。
伯特格尔破解瓷秘方
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数学家与炼金术士一起在“宛如地狱”的地下室工作了六年，旁边是温度高达上千摄氏度的热窑炉， “他们每隔半个小时就看一下窑炉，像看护牲口似的，红红的火光让人赶紧跳开。里面太热了，他们的头发被烧焦，地板滚烫，他们脚上起了大水泡。”伯特格尔活像“扫烟囱的人”，他的脑袋上缠着打湿的破布条。现存的伯特格尔笔记本的一页上记载着1708年1月的一次实验的情况，这次烧制了七种配方，按照不同的比例把某地出产的一种白色黏土与雪花石膏混合起来，每种编号下标明了具体的配比。经过严谨的反复实验，德国人终于将想法变成现实。
伯特格尔炻器咖啡壶
德国杜塞尔多夫黑提恩斯—德国陶瓷博物馆藏
在 1708 年伯特格尔重新创造出欧洲瓷器的前两年，他发现了另一种特别坚硬和耐热的粘土。由于粘土中的铁含量很高，这种伯特格尔炻器呈现出微红色。
瓷器的烧造成功没有使伯特格尔获得应有的地位和声誉，为了防止瓷器制作秘方外泄，奥古斯都二世软禁了伯特格尔，并迅速将制瓷工厂迁往梅森，成立欧洲第一家瓷器制作工厂——国立梅森制作所。而终日酗酒和囚犯般的生活，使得伯特格尔身体健康状况严重受损，最终于1719年3月去世，年仅37岁。
被囚禁的伯特格尔
伯特格尔的坎坷一生，掩盖不了他在世界瓷器历史上作出的杰出贡献。他不仅实现了从炼金术到制瓷术的跨越，钻研出瓷器是用瓷土制作这一结论，并最成功烧制出欧洲真正意义上的 硬质瓷——梅森瓷器。而梅森制瓷业的逐渐崛起为整个萨克森公国带来了巨大财富，也为梅森小镇带来了无尽荣誉，使其成为享誉世界的欧洲制瓷中心。
白色金子·东西瓷都
——从景德镇到梅森瓷器大展
江西省博物馆新馆4号展厅
参考文献
[1] 上海市历史博物馆：《白色金子·东西瓷都——从景德镇到梅森瓷器选》，上海书画出版社。
[2] 江西省博物馆：《华风欧韵——景德镇清代外销瓷精品展》，2010年9月。
[3]余姗姗 ：《东风西渐:中国瓷器的荣耀》，2013年5月。
[4] 胡江：《迈森瓷器——伟大品牌的造就》，2005年3月
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