英国自己正宗的“英式下午茶”真正发明于19世纪40年代，当时英国人一天通常只在早晚吃两顿正餐，下午的时候总是会感到些许饥饿。

作为一个低调的吃货，傍晚就饿肚子的公爵夫人Bedford七世Anna果断决定在自己的私人起居室喝喝茶吃吃点心捱到晚饭，而后还经常邀请朋友一起享用，边喝茶边聊天。于是很多贵族夫人和小姐们纷纷效仿，地点从一开始的贵妇闺房转移至客厅，慢慢演变成了今日闻名于世界的英式的下午茶。

对于上层阶级，下午茶只是正餐之前的“小餐”，更大的作用在于社交。传统意义上，上流社会的轻便下午茶叫做“Low Tea”或“Afternoon Tea”，通常在下午四点左右，精致点心搭配飘香红茶，在海德公园大道前悠哉游哉。

而对于工人阶级而言，时间金钱都承担不起这种精致的生活。中下层的下午茶在五点到七点，内容更加充实，通常有一大杯的茶加上面包、蔬菜和奶酪，偶尔会搭配肉类、馅饼和土豆，被称作“High Tea”或者“Meat Tea”。

英式下午茶Aftarnoon Tea 正确享用方式

时间：传统意义上，下午茶于下午四点开始。

装置：英式下午茶的标配是三层瓷盘装盛的点心。从下到上，第一层放三明治，第二层放传统英式点心司康饼Scone，最上层的甜品蛋糕则是每家餐厅最能发挥创意的地方。

选茶：正统的下午茶一般用纯品茶，比如大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等。不过现在花茶、水果茶、奶茶等作为下午茶茶水也很常见了，因为多数现代人都偏向低咖啡因的茶，现代的下午茶点香槟也很普遍。每家餐厅都会有详细的茶的menu，比较高档的地方还会让你通过闻各种茶的味道来挑选。

顺序：茶点的食用从淡到重、由咸至甜，一般是自下而上，从底下第一层开始往上吃，从咸的三明治开始一直吃到最甜的蛋糕。喝茶的话是先倒茶再加牛奶。

虽然英国下午茶餐厅随处可见，但最有名的还是那么几家，推荐一些口碑不错的特色茶室，供大家打卡。

Fortnum & Mason——经典之选

Fortnum&Mason 有着三百多年的悠久历史，虽说一开始只是一家杂货铺，但“女王最喜爱”的标签一贴，胜过千言万语！

它们家的食物和甜点一直以高品质和精致取胜，早在维多利亚时期就获得了大家的一致好评并成为了皇家御用食品供应商。

位于市中心Piccadilly Circus的百年老店从来不缺访客，就连英国女王和凯特王妃都是这里的座上客，至今依旧提供着最为经典传统的下午茶。

湖蓝色的餐具清新雅致，糕点虽然看上去非常简单，味道却都非常不错。

特别推荐Scone司康和Sandwich三明治，再配上玫瑰红茶真是超赞的！记得提前预订哦！

地址：181 Piccadilly, St. James’s, London W1A 1ER

The Ritz Restaurant­­­——全球第一下午茶

丽兹酒店餐厅的下午茶和“蒂芙尼的早餐”齐名，都是老派英国贵族奢华生活的代名词，这里的下午茶有着“全球第一下午茶”的称号。

踏入Ritz的瞬间真的是秒变贵族！ 闪闪发光的枝形吊灯、高耸的大理石柱和高耸的落地窗，可俯瞰绿色公园的宁静绿洲，被广泛认为是世界上最美丽的餐厅之一。

酒店专门开辟了一片华丽的庭园——棕榈庭（THE PALM COURT）供客人享受英式下午茶。从吊灯帘幕到骨瓷茶具，每样都古典奢华至极。不论是装饰、茶具，还是茶点、服务，就一个词——精致！

在钢琴和竖琴的乐声中，可以尽情享用精致的三明治、新鲜出炉的传统松饼、香甜诱人的英式糕点，并伴有17种可供选择的散叶茶以及招牌香槟酒，仿佛置身在维多利亚时期的贵族下午茶。

若是想保证能吃到，最好提前三个月以上提前预订。酒店对于顾客还有着装要求，不formal不得入内。男孩子记得要打领带哦。

特别的日子还可以选择在这里庆祝，除了茶水还提供香槟美酒，至于价格嘛，也是凭一己之力彰显了贵族下午茶的尊贵和奢华。

地址：150 Piccadilly, St. James’s, London W1J 9BR

Claridge’s——本地老饕最爱

作为英国奢华下午茶的代表，如果说Ritz是游客最喜欢的下午茶地点的话，Claridge's就是识货的伦敦本地人的最爱，连续几年被Tea Guild授予“杰出表现奖”。

这里应该是全英最贵的下午茶之一了，但它的服务绝对配得上令人咋舌的价格。

无论是它内部装修、现场音乐还是经典的英式美食，都异常完美。

餐具是非常美貌的偏湖蓝色的粉蓝色，各种点心都可以无限添加，最后吃不完还可以打包，并且走的时候餐厅还会送上贴心的小礼物。

不过来这里喝茶一定要提前预订哦。

地址：Brook Street, Mayfair, London W1K 4HR

Prêt-à-Portea——最时髦的下午茶

Prêt-à-Portea下午茶在伦敦时尚的心脏位置的Knightsbridge，Berkeley Hotel底楼的The Caramel Room。

Prêt-à-Portea应该是世界上最时髦的下午茶之一了！他们每季都会从秀场挑些貌美单品做成甜点。MiuMiu手袋、Christian Louboutin高跟鞋，Burberry风衣……你都可以吃到，创意和视觉都达到了极致。

下午茶做这么时尚带感完全就是像精致的“摆设”，入口都觉得有点不忍心。

和大多数下午茶的节奏一样，首先是三明治，接着是上茶，最后就是三层甜品台震撼登场。

当然，这么漂亮的下午茶，价格自然也不便宜，但是如果你想追求高档下午茶用餐体验以及特色下午茶的话，这里绝对不能错过。

地址：The Berkeley, Wilton Place, Knightsbridge, Belgravia, London SW1X 7RL

Sketch——视觉艺术氛围最佳

Sketch是伦敦非常前卫的一家餐厅，整个餐厅又由五个小餐厅组成，每个小餐厅都有不同的主题、装潢，所有角落都体现着满满的设计感和艺术感。

其中The Gallery和The Glade两间是提供下午茶的。

Sketch由欧洲视觉艺术大奖特纳奖得主马丁.克里德和米其林星级厨师Pierre Gagnaire联手打造，拥有超梦幻设计感。

The Gallery以粉红氛围定调，大大掳获少女心。

The Glade则仿佛像童话里的森林小屋，非常仙。

另外着重要介绍的就是他家神似太空舱的蛋形厕所，炫酷的科幻风，每一个马桶小隔间都化身为一枚蛋，每个蛋还会放不同的音乐。

餐厅整体非常有艺术气息，抛开英式传统的下午茶风格，别有一番风味。

它们家的司康饼松软厚实，搭配特制的草莓酱和黄油格外好吃。虽然甜点偏甜，但就凭环境就值得特地来一次。

地址：9 Conduit St, Mayfair, London W1S 2XG

Ladurée——马卡龙创始者

马卡龙大家肯定不陌生，Ladurée是马卡龙的创始者。

在最初马卡龙的巧克力、咖啡、覆盆子和香草等主要口味上，增加了更多异域风情的口味和一些奇妙的混合口味，如柠檬罗勒味、玫瑰花瓣味，甚至还有白兰地味。

除了多种不同口味的马卡龙之外，它家的草莓千层、草莓派和泡芙都是搭配下午茶不错的甜品选择。茶的话，推荐各类花茶，顺便说一句，它家茶具貌似真的是纯银打造的。

Ladurée在伦敦有多家分店，店铺都不大，是那种带有法式浪漫气息的布局：碎花、薄荷绿、浮雕，无处不精巧。

地址：87/135 BromptonRoad, London SW1X7XL

Patisserie Valerie——性价比之选

这是一家起始于1926年的老字号甜品店，经历了“破产倒闭”风波的百年蛋糕老店Patisserie Valerie“重生”了！

橱窗上和店内的柜台上摆放着各式甜点，各类缤纷多彩的水果塔、蛋糕、泡芙等，保证都是甜食控的最爱。

现在店内还紧跟潮流推出了定制蛋糕的服务，而且在伦敦和英国其他城市都有超多店面。

他家的下午茶，不仅价格良心，而且每一款小点心都很好吃。

地址：162 Piccadilly, London W1J 9EF

BB Bakery Bus Afternoon Tea Tour——

观光巴士下午茶

既想欣赏伦敦的美景又想吃上一个惬意的下午茶？或许BB Bakery的双层巴士下午茶之旅是最好的选择。

坐着伦敦代表性的红色双层巴士，边喝茶边畅游伦敦。

全程1.5小时的观光旅程中会路经伦敦眼、大笨钟、白金汉宫、海德公园等多个人气景点，饱眼福的同时也能饱口福。

要去的话一定要提前预订哦！

地址：8 Northumberland Avenue, Westminster, London WC2N 5BY

Aqua Shard——视野超赞下午茶

碎片大厦是伦敦标志性建筑之一，完美的地理位置和高海拔让这里有着极好的风景。

位于大楼31层的Aqua餐厅是一个非常适合约会的地方，这里的下午茶精致貌美，咸味点心也相对较多。

全方位的落地玻璃窗能让伦敦城市美景和泰晤士河尽收眼底，日落时分一边品尝下午茶，一边看看窗外的景色，绝对是无比美好的体验了。

地址：The Shard, 31 St Thomas St, London SE1 9RY

Tombo Café——亚洲胃推荐

在英国住久了，想必大家都有个“亚洲胃”。如果你想体验不同于英国传统的下午茶，可以到Tombo café 尝试下日式风的下午茶。

这里的下午茶提供的是日式手卷和日本抹茶糕点。

咸食则是寿司和特色手卷，茶水也是日式茶，例如抹茶和焙茶。

地址：29 Thurloe Pl, South Kensington, London SW7 2HQ

英式下午茶的小提醒

记得要先订位。

记得确认是否有 dress code。订位时记得先问清楚。

另外，推荐一个网站：http://www.afternoontea.co.uk/

英国有一个叫Tea Guild的机构，每年都会评下午茶的奖，相当于下午茶界的奥斯卡，这个网站可以查询获奖名单。大家如果在本文没有看到中意的餐厅，可以去这个网站再淘淘宝。

网站有优惠券，大家预订之前可以去找一找。