韩国农村经济研究院8日发布报告称，该国鸡蛋价格在5月达到四年来最高水平，预计上涨趋势将持续到至少8月。据报告显示，韩国30枚装大号鸡蛋平均零售价格在5月达到7026韩元（1000韩元约合5.3元人民币），这是自2021年7月以来首次突破7000韩元。

该机构预测，10枚装大号鸡蛋6月农场交货价格与一年前相比涨幅将达12.4%至18.5%，比2020年至2024年的平均价格上涨9.9%至15.8%。进入7月后，虽然鸡蛋消费进入淡季，价格较前一个月会有所回落，但预计仍会比去年8月上涨8.2%至14.4%。

近几个月来，韩国鸡蛋农场交货价格持续上涨，4月和5月分别同比上涨10.2%和12.2%，导致零售价格也随之上升。韩国农村经济研究院认为，蛋价持续上涨的原因是蛋鸡老龄化导致产蛋率下降以及禽流感、鸡霍乱等疫病的暴发。每年秋冬至次年春季是韩国的禽流感流行季。此外，5月韩国鸡肉的产地价格也上涨到一年前的1.5倍。