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秋冬时节，不少人家都有腌制腊肉、灌制腊肠的习惯。在中国人记忆中，年味里总少不了一节腊肠。腊肠的香味，让人想起来就流口水。但腊肠虽好，也不能贪多！最近，“武汉的陈女士连吃一周腊肠后，左眼几乎失明”一事被媒体报道后，引起广泛的关注。
女子连吃一周腊肠
发现左眼看不见后就医
陈女士家今年制作了几十斤腊肠，因为喜欢吃，待腊肠风干后，蒸腊肠、炒腊肠，家里几乎顿顿离不了。
连吃一周后，陈女士发现自己左眼看不见了，赶紧到医院检查。
医生介绍，陈女士的右眼视力只有0.4，而左眼“只有眼前手动”。啥意思呢？手在陈女士左眼前晃动时，她只能判断出有手在晃动，已经无法判断有几根手指。随后，医生给她做了随机血糖，结果，她的血糖高达20，已经远超正常血糖的标准。
经进一步检查，陈女士的左眼已经进入糖尿病性视网膜病变（糖网）的增殖期，医生推测病因可能与腊肠有关。
武汉爱尔眼科汉阳医院眼底病科副主任医师胡庆华介绍，腊肠是一种高脂肪、高热量、高盐的食物，此外广式腊肠的含糖量也不低，大量高脂肪、盐分以及糖分的摄入，使其血糖“居高不下”。视网膜长期处于高糖状态，极易伤害血管内皮细胞，导致缺血、缺氧。收到缺氧信号后，身体会反应性分泌更多的血管内皮生长因子来供氧，然而新生毛细血管结构发育不全，极其脆弱，很容易导致出血，加重视网膜和黄斑的缺血、缺氧，从而引起黄斑水肿，引起视力下降，看东西扭曲等症状。
图片据星视频截图
目前，陈女士正在医院接受进一步治疗。
我国糖尿病患者有上亿人
糖网病变严重会致残、致盲
在我国，不少人家都有腌制腊肉的习惯，自己不便制作，也会买一些腊肠、腊肉作为年货。一节美味的腊肠，是很多人都抵御不了的诱惑。但在陈女士遭遇的这件事上，腊肠多少有些“背锅”，主要原因还在糖尿病上。
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事实上，因糖尿病导致眼睛出现问题的新闻也并不少见。
今年1月初，曾出演《金枝欲孽》的TVB老戏骨卢海鹏在参加节目时就表示，自己因为长期患糖尿病，诱发青光眼，已经出现单眼失明的情况。
去年初，昆明55岁的李阿姨发现右眼视力越来越模糊，而且有黑影飘动，严重影响生活后前往医院治疗。医生检查发现，李阿姨右眼患有糖尿病性视网膜病变。经过一系列针对性治疗后，李阿姨右眼视力恢复良好。
《全球眼健康特邀重大报告》显示：在我国，糖尿病患病率已达到12%～13%，患病人群超过1亿人，其中，超过30%的人会因糖尿病产生视网膜病变，如果发现和干预不及时，甚至可能致残、致盲。糖网引起的失明，已成为我国工作人群中的第一位致盲原因。
那么，什么是糖网？糖网治疗之后还可以恢复正常视力吗？要如何预防糖网？我们接着往下看。
什么是糖网？
糖网治疗后能恢复视力吗？
广东医科大学附属医院眼科主任医师庞燕华介绍：正常人的眼底有层视网膜，膜上有很多血管，血管里面的成分不会漏到血管外面，就像正常的水管不会漏水一样。但是糖尿病的患者由于长期血糖增高，血管壁受损，血液成分会跑到视网膜层内、层间、玻璃体腔，视网膜缺血缺氧，引起的一系列改变就是糖网。
那么，糖网治疗之后还能恢复正常视力吗？庞燕华认为，是否能恢复部分甚至正常视力要看是从糖网的哪个时期开始治疗，早期的糖网，只需要调控血糖，密切监测就可以了。到了重度非增殖期和增殖期，就要进行激光治疗。如果有玻璃体积血，甚至视网膜脱离了，就要进行玻璃体切除手术。如果黄斑水肿了，则需要进行抗VEGF治疗。
早预防、早诊断、早治疗。资料图
总之，越早开始正规监测和治疗，视力部分恢复甚至完全恢复的可能性越大。
该如何预防糖网呢？重庆爱尔眼科医院（总院）眼底病专科副主任医师陈梅提醒，散瞳检查眼底其实非常简单，并且是无痛的，所以建议糖尿病患者和糖网患者定期进行眼科检查，重视糖网的危害，做到合理用药、控制血糖、定期随访，才能早预防、早诊断、早治疗，更好地保护视力。
糖尿病患者如何保护双眼？
还要注意些啥？
糖尿病作为一种常见病，主要危害来自并发症，除了眼睛，我们的肾脏、神经、心脑血管都有可能被牵连。因此，科学控糖很重要。
针对糖尿病患者如何保护双眼，北京市宣武中医医院老年病科主任医师孟湧生提供了4个方法：
1.注意休息。糖尿病患者的双眼很容易疲劳，一般是机体营养代谢障碍、眼部营养紊乱导致。因此，在日常生活和工作中，无论是看书、看电视都不可久视，稍感疲劳就应休息片刻。
2.按摩眼部。具体方法是：首先闭目养神3~5分钟，将两手相互摩擦至发热，然后将已经擦热的手掌轻轻按在眼部，不需太用力，手掌分别按顺时针、逆时针方向旋转，每个方向旋转5~8次，重复4~5次。但是有明确眼底出血者忌用此方法。
3.心情舒畅。中医认为，肝开窍于目，目为肝血濡养，肝气郁结，则眼睛受累，出现眼疾。因此，糖尿病患者平时应当保持心情舒畅、豁达，避免不良情绪积累，引起肝气不舒，还可通过多参加文体活动来调节。
4.注意饮食。糖尿病患者平日饮食还应忌食辛辣、戒烟限酒。
1.注意休息。糖尿病患者的双眼很容易疲劳，一般是机体营养代谢障碍、眼部营养紊乱导致。因此，在日常生活和工作中，无论是看书、看电视都不可久视，稍感疲劳就应休息片刻。
2.按摩眼部。具体方法是：首先闭目养神3~5分钟，将两手相互摩擦至发热，然后将已经擦热的手掌轻轻按在眼部，不需太用力，手掌分别按顺时针、逆时针方向旋转，每个方向旋转5~8次，重复4~5次。但是有明确眼底出血者忌用此方法。
3.心情舒畅。中医认为，肝开窍于目，目为肝血濡养，肝气郁结，则眼睛受累，出现眼疾。因此，糖尿病患者平时应当保持心情舒畅、豁达，避免不良情绪积累，引起肝气不舒，还可通过多参加文体活动来调节。
4.注意饮食。糖尿病患者平日饮食还应忌食辛辣、戒烟限酒。
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除了保护眼睛，糖尿病患者在生活中还要注意以下事项：
1.形成良好的饮食习惯，不偏食，食物种类多样化。
2.膳食纤维含量较高的粗加工主食，更有利于血糖的控制；每天约需80克蛋白质，同时，最好每天喝250毫升牛奶，以获得足够钙质；限盐，每天少于6克。
3.尽量避免吃加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖的饮料及甜食，可避免餐后血糖快速升高。
1.形成良好的饮食习惯，不偏食，食物种类多样化。
2.膳食纤维含量较高的粗加工主食，更有利于血糖的控制；每天约需80克蛋白质，同时，最好每天喝250毫升牛奶，以获得足够钙质；限盐，每天少于6克。
3.尽量避免吃加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖的饮料及甜食，可避免餐后血糖快速升高。
随着春节临近，很多人提前进入“过年”状态，作息不规律、饮食不合理，容易对身体造成影响。糖网患者一定要控制好血糖、血压和血脂，合理饮食，切勿大吃大喝。如果眼前出现黑色漂浮物、蝌蚪、蜘蛛网或出现突然的视力下降，要马上到医院就诊。
春城晚报-开屏新闻综合羊城晚报•羊城派（郑宗敏）、南昌广播电视台、掌上春城、四川观察等
责任编辑 易科彦
责任校对 何丹
主编 严云
终审 编委 李荣
