1、土豆去皮清洗干净。

2、将土豆切成1毫米的薄片，浸泡在清水中约10分钟，去除一些淀粉。

3、烤盘铺锡纸，用刷子在锡纸上面刷一层薄薄的油。

4、将土豆捞出控水，并用厨房纸巾擦干表面的水分，依次平铺在烤盘上，表面撒少许盐、黑胡椒粉、辣椒粉。烤箱预热180度，放入中层烤15~18分钟烤至土豆片边缘翘起，口感变脆即可。

5、成品图。

6、成品图。

小窍门：

1、土豆片要切的够薄，如果刀工不好可以用刮皮刀。2、土豆片浸泡过水后要用厨房纸巾把表面的水分擦干。3、烤制时间根据自家烤箱和土豆片的薄厚调整，烤的过程后面要注意查看，不要烤糊了。

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奶香红薯片

图文 |tgcyy

原料：

红薯适量。

做法：

1、红薯去皮、洗净。

2、红薯用擦菜器擦成薄片，如果没有擦菜器，您要尽量切得厚薄均匀，这样方便同时烤好。

3、将红薯片摆入空气翻炸锅烤盘中。

4、刷上一层融化的黄油，定时15分钟。

5、8分钟后将薯片翻面，再刷黄油，继续烘烤。

6、时间到，薯片烤至酥脆即可。

小窍门：

烤制的时间根据食物量的多少酌情调整。烤好的红薯片如果没吃完要装在密封的容器里，并且尽快吃完，以免受潮。黄油也可以用玉米油代替，但是抹了黄油的红薯片，味道是完全不一样的。

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原味薯片

图文 |美女天天

原料：

土豆2个、玉米油适量、盐少许。

做法：

1、两个小土豆。

2、切成薄片冲洗干净淀粉。

3、洗净淀粉再放入淡盐水里浸泡15-20分钟。

4、控水中。

5、用厨房纸巾吸干表层水分。

6、电饼铛加热刷油。

7、放进土豆片煎烤至边缘金黄色。

8、炸熟控油撒点盐拌匀，原味薯片完工。

9、嘎嘣脆哈。

小窍门：

薯片尽量切的薄厚一致，不然薄的熟了，厚的还不熟，最好用加工土豆的来切。

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孜然味薯片

图文 |绿萝谷

原料：

土豆一个、孜然粉适量、胡椒粉适量。

做法：

1、土豆去皮切片（尽量薄）。

2、土豆片用水泡5--10分钟去除部分淀粉。

3、捞出用干净的厨房用毛巾擦干土豆片表面的水分。

4、倒进孜然粉和少量胡椒粉搅拌均匀使每个土豆片都沾上粉料。

5、能微波的盘子先放微波炉里高火叮三分钟预热，然后将土豆片平放在盘子上放微波炉里先高火叮两分钟，然后反面叮两分钟。

6、拿出放纸上放凉即可。

小窍门：

微波的时间与土豆片的薄的程度有关，越薄时间越短，也会越脆。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者