凉茶饮品在降低内热方面的显著成效，很大程度上归功于新茶的喷薄涌现。特别是近几年来，诸如烧茶、茶王以及袁琪森林等中式茶品牌日益受到广大消费者的高度关注与喜爱；而以喜茶、乃雪茶为代表的网络知名茶叶品牌也是层出不穷，使得凉茶市场面临的外部竞争压力愈发沉重。

随着社会经济发展水平的持续提升以及消费者市场需求的不断优化，广大民众已经不仅仅满足于基本的温饱需求，更追求健康的饮食方式。如今，越来越多的年轻人纷纷加入到养生保健的队伍之中，诸如“减少饮用碳酸饮料，尽量避免食用过多甜食”等健康饮食理念也日益深入人心。因此，健康饮食已然成为当下的消费潮流。凉茶作为一种具有悠久历史且广为人知的传统饮品，在公众心目中的健康形象早已根深蒂固。

伴随着Z世代人群的逐渐崛起，市场的关注焦点也逐步转向了这一年轻群体。与此同时，饮料行业作为消费品领域的重要组成部分，正处于快速变革的阶段。面对激烈的市场竞争环境，各大品牌必须全力以赴，通过创新的营销策略，为凉茶市场注入更多元化、更具活力的新鲜元素。

凉茶行业市场规模

统计数据显示，2019年中国凉茶行业市场规模392.12亿元，2023年中国凉茶行业市场规模632.50亿元。2019-2024年中国凉茶行业市场规模如下：

图表：2019-2024年中国凉茶行业市场规模

数据来源：智研瞻

凉茶行业竞争

在凉茶行业的主要竞争对手包括王老吉、加多宝以及和其正三家企业。在罐装凉茶领域，王老吉与加多宝之间的竞争尤为激烈，而和其正在瓶装凉茶市场上则表现出了高度的专注力。总的来说，市场竞争的焦点主要集中在王老吉与加多宝这两个行业巨头之间。鉴于王老吉凉茶与加多宝凉茶之间错综复杂的关系，以及两者配方雷同、罐体设计相似、口感一致且广告语及销售渠道亦无明显差异等诸多因素，两款产品无疑具有其他饮料无法匹敌的可替代性，从而使它们在饮料市场中的竞争更为白热。

图表：凉茶行业重点企业

资料来源：智研瞻

凉茶行业产业链

在凉茶产业中，上游的主要参与者是原材料供应商，他们向制造商提供优质的茶叶、草药等基础原料；而下游则是销售渠道，包括超市、便利店以及网络商城等多种形式，这些都是制造商将其产品推向广大消费者的重要途径。除此之外，制造商还必须密切关注消费者的反馈意见，以便根据市场需求及变化趋势，对产品与服务进行持续的改进与优化。

图表：凉茶行业产业链

资料来源：智研瞻

凉茶行业市场发展机遇

自“红罐凉茶”热销市场以来，其产品营销策略愈发凸显出“饮品性质”，而有意淡化了对于“药用价值”的宣导。然而，这种凉茶的根本宗旨仍然源自于中草药的运用，它是中医药文化的精髓所在，也是中医药文化的一个重要分支。值得一提的是，凉茶已被列为首批国家级非物质文化遗产名录。近些年，随着我国对中医药产业发展的日益关注和政策扶持力度的持续加大，凉茶行业也迎来了前所未有的发展机遇。

在《十四五中医药行业发展规划》中，我们可以看到，大力弘扬中医药文化已经成为了一项至关重要的目标。身为中华优秀传统文化传承发展工程“十四五”规划的重点项目之一，中医药文化弘扬工程得以着重部署。在这承前启后的关键阶段，我们将倾力践行中医药文化弘扬工程，以推动其富有创造力和革新性的发展为核心，使中医药文化成为广大民众追求健康生活方式的文化自觉，从而在全社会营造出保护、传播、弘扬中医药文化的良好氛围。

在当今社会潮流的大背景之下，如果凉茶能够充分利用其固有的特色和优点，将其作为传播和推广中华中医药传统文化的重要载体，深人人心地融入到我们的日常生活之中，这对于全面深入地弘扬中医中药的文化精髓而言，其潜在的价值将无可估量。要知道，每个品牌都具有独特的属性能量，它们可以在文化价值的输出与推广等多个领域发挥出巨大的影响力，特别是那些具有广泛影响力的知名品牌。在凉茶这个细分市场中，王老吉的品牌知名度和良好口碑在广大消费者心目中具有举足轻重的地位，其影响力和号召力不容小觑。

王老吉通过新颖而富有创意的跨界营销策略，成功吸引了众多消费者关注到既时尚又健康的凉茶文化，并且巧妙地把握住年轻人群体喜欢饮用奶茶但又追求健康养生的心理矛盾，提出了独具匠心的解决方案，即推出了养生奶茶系列产品。这些饮品中所使用的草本植物均经过精心挑选和科学配比，以确保其功效得到最大限度的发挥，从而成功开拓了养生饮品市场的新天地。

在弘扬中华中医药传统文化的过程中，近些年国家出台的一系列有利于大健康产业、中医药养生保健等相关领域发展的政策措施，无疑为凉茶行业注入了新的生机和活力。值得注意的是，如今的90后群体已然成为消费市场的主力军，他们对于健康养生的重视程度极高，在消费行为上也开始逐步向健康养生方向倾斜。

凉茶行业市场规模预测

预测，受中国凉茶行业市场需求的增长，2024-2030年中国凉茶行业市场规模平稳上升。2030年中国凉茶行业市场规模1193.52亿元。2024-2030年中国凉茶行业市场规模预测如下：

图表：2024-2030年中国凉茶行业市场规模预测

数据来源：智研瞻

凉茶行业发展前景

随着凉茶行业规模的日益扩大，市场竞争态势趋于整合，产品创新能力和销售渠道拓展成为其未来走向。然而，潜在的风险与挑战同样值得关注，诸如市场饱和以及政策环境转变等。因此，凉茶企业必须洞悉市场风云，顺应消费者需求，锐意创新提升产品品质，以从容应战将来市场之变。

1. 纵观我国凉茶市场，尽管企业众多，市场份额却相对分散。当前，王老吉、加多宝、和其正在少数几家龙头品牌中遥领风骚，然而仍存在大批中小企业激烈角逐。预估未来几年，市场竞争加剧，部分竞争力不足者恐将被淘汰，而实力雄厚者或将通过并购等手段扩大市场份额。

2、我国凉茶产业在产品创新方面持续提升实力。未来数年，新品类、新口感的凉茶将陆续问世，以迎合各类消费群体的需求。同步发展的是，消费者对于健康的重视度日渐升温，这也促使凉茶产业逐步加大对营养成份及健康功能的研发力度，有望通过引入新型植物萃取物、抗氧化剂以及其他益处元素等途径，升级产品的健康素质与保健功效。

3、从销售途径的角度看，我国凉茶业人脉将持续拓宽。在未来数年中，线上交易、自助贩卖设备以及无人便利店等新兴销售模式将发挥重要作用。此类创新性销售通道有助于企业更精准地接触消费者，提升销售效率与市场份额。