砂锅牛三宝

特点：够辣，够味

黑椒牛仔骨

此次新餐，牛肉选材的菜占比很大。因为天冷了，吃点牛肉，可积蓄能量过冬，暖身又暖心。更别说还有“半秋山”在牛肉渠道上的优势。

黑椒牛仔骨

特点：铁板滋滋作响，牛肉在眼前爆香

萝卜牛肉汤

汤好不好喝，就看炖的时间，小火慢煨，把牛骨炖开，骨髓释出，便有了最原始的牛肉味道。

萝卜牛肉汤

特点：牛肉原香原味足，萝卜清甜无渣

番茄土豆炖牛腩

用地道的土番茄炒香熬煮成汁，所以酸味地道，特别能解牛肉的腻。最贴心当属加了土豆，粉粉的，也使汤汁更浓稠，泡饭来吃，Hin不错！

番茄土豆炖牛腩

特点：酸香、开胃、软糯

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（牛肉菜先就到此，再来看看别的）

金牌蒜香排骨

蒜香骨是湖北名菜，一般大型中餐酒楼才会做这道菜。工艺颇为繁复，炸的火候不当，排骨不是生就是柴。还好，咱荷花亭的师傅，棒棒哒……

金牌蒜香骨

特点：肉的蒜香味浓，吮指留香

原汁排骨红烧肉

红烧肉吃过不少，这排骨+红烧肉的，还有点新鲜。可不可以理解为，光吃排骨略干，光吃红烧肉又腻，于是就混搭了。嗯……我觉得OK！据说用了台湾金南、湖南老坛酱油等五种酱油来炒汁，是很自然的酱香味。鹌鹑蛋打底。

原汁排骨红烧肉

特点：酱香咸甜、软糯芳润

老坛剁椒鱼头

湖南湖北不分家，两湖的菜总是最能融洽共处的。这道菜就是湘菜做法，貌似好吃的鱼头菜都是湖南的做法哦！所用的剁椒和泡椒，都是咱自己腌制的。就一个剁椒，还分细一点和粗一点的，加工方式还不一样……吃的时候，你们可以扒着找一下。

老坛剁椒鱼头

特点：看着辣，吃着香

房县小花菇

房县小花菇可是上了《舌尖2》的湖北特产。为么斯叫花菇，是鲜香菇在风干过程中表面龟裂产生的花纹——这是大自然的灵气赐予花菇的芳美。

房县小花菇

特点：自然的野菌香

新派葱香麻薯

点心也好，主食也罢，大多以甜味为主！撞上一款咸味的，还真是欣喜。麻薯口感本身是软糯的，加入了香葱，有了一丝沁人心脾的清新。

新派葱香麻薯

特点：咸鲜，葱香

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（篇幅有限，不能尽述）

作为千湖之省，湖北的鱼，好吃

而莲藕之于湖北，

更是有着媲美烤鸭之于北京的地位

还有糯米，“沔阳三蒸”、‘粉蒸肉“名声在外……

没办法，谁叫长着一个家乡胃

当我饿了

——湖北菜，请给我来一打

温馨提示

荷花亭新餐，将于2017年12月24日退推出，可留意荷花亭公众号推荐，或者关注半秋山公众号推送文章