苏东坡与王安石：一瓮长江水，一段千古愁-海口c网

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作者丨蒋清野

图片丨网络搜索、蒋清野

苏公东坡与王公安石同为我国北宋时期杰出的政治家与文学家。两人同朝为官，是相爱相杀数十年的老朋（zheng）友（di）；同坛讲习，在唐宋文坛各有不菲的成就；同席品茗，写下了大量与茶相关的诗词歌赋。文人饮茶，往往对水很有讲究。今天我们要讲的，便是苏王两公之间由一瓮长江水引出的一段千古情愁。

苏公东坡与父亲苏洵、弟弟苏辙合称“三苏”，父子三人都是唐宋天团（唐宋八大家）的台柱。提起苏公，许多人都会想起“但愿人长久，千里共婵娟”、“小舟从此逝，江海寄余生”、“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”等等千古名句。即使是不熟悉诗词歌赋的吃瓜群众，大都也是听说过大名鼎鼎的东坡肉的。

王公安石也是唐宋天团的核心成员之一。今人提起王公，往往会想起“春风又绿江南岸，明月何时照我还”或者是"千门万户曈曈日，总把新桃换旧符"。时人提起王公，却总是摇摇头说“那个邋遢大王”。据说彼时王公经常通宵读书，早晨前往官衙时十分疲倦，蓬头垢面，往往让同僚误以为他有夜夜笙歌的不（he）良（he）嗜好。

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今人谈茶，只要不是色盲，分得清楚白绿青黄红黑七种颜色，均可自称略懂茶道。与茶友一同品茶，只需默不作声，面带神秘微笑，偶尔轻轻点头，便是熟手。再讲究些，手上戴一串迈索尔白檀数珠，茶席边点一支芽庄妖精红土沉，泡茶前加一段雪域秘传冥想，俨然就是行家了。若是有人问起这茶滋味如何，只需轻描淡写地说一句“如人饮水，冷暖自知”，则境界尽出矣。

苏公喝茶，可比今人要高雅得多。当年俺苏公一生四海飘零，却也因此遍访名山名川遍饮名茶名泉，写下了大量脍炙人口的咏茶诗词，被茶道中人称为“茶仙”。有词为证：

要知道苏公所喝的茶，并不是我们现在所冲泡的茶叶，而是研磨成粉末状的抹茶。抹茶起源于隋朝，在唐宋时期达到巅峰，形成了完整的抹茶茶道体系。据传，九世纪初日本和尚永忠入唐求法，又于815 年将大唐的抹茶和茶道带到日本，逐渐发展成现在的日本茶道。在苏公所处的时代，抹茶是一种相当高端的奢侈品，制作工艺非常复杂。苏公这一首《水调歌头》，不过短短九十六个字，就将采茶、制茶、点茶、品茶这一系列过程说得清清楚楚，惟妙惟肖。

什么，你脚趾头疼有些看不懂？那么请容俺请俺苏公给画一下重点呗。

不过，难道你觉得这就是美到极致了吗？那你也太小看苏公的见识了。且看俺苏公的这一首《次韵曹辅寄豁源试焙新芽》：

从来佳茗似佳人，真美！而以美人比拟佳茗者，天下仅俺苏公一家矣。

哦，又有些人没看懂？没看懂也没有关系。苏公说美，咱们跟着说美就行了。

泡好茶当然需要有好水。苏公烹茶，对水可不是一般的挑剔。苏公闲居宜兴蜀山时，最爱金沙寺旁玉女洞金沙泉的泉水。这金沙泉离蜀山有十七八里路，苏公的书僮三天两头就得跑一趟，的确挺累的。这书僮人小鬼大，有一天心生一计，就近在蜀山边上的蠡河里挑了一担河水回来交差。

苏公烹水沏茶，觉得茶味没有以前的甘醇，追问书僮，书僮只得实话相告。苏公找来一节竹管，一劈两爿做上记号，一爿自己保管，另一爿交给金沙寺的老和尚。每次派书僮去挑水，就把自己这里的竹爿交给书僮，让他换回金沙寺老和尚那里的另一爿来。从今以后，书僮再也不敢欺瞒苏公，每次都老老实实地走到金沙泉去挑水了。

这个故事可真不是俺瞎编出来的，有苏公《爱玉女洞中水，既致两瓶，恐后复取而为使者见绐，因破竹为契，使金沙寺僧藏其一，以为往来之信，戏谓之调水符》一诗为证：

光看这首诗的题目这么长，若不是后人给断了句，恐怕俺就是读断了气也读不下来啊。不过，各位客官，咱们先求一下小书僮的心理阴影面积呗。

苏公对书僮取水的要求之高，从这个故事可见一斑。那么，如果是苏公亲自去取水的话，是不是会有更高的要求呢？你（he）猜（he）！

前面咱们说过，苏公的老朋（zheng）友（di）王公也爱写诗也爱喝茶。王公的茶诗茶词，虽说在数量上不及俺苏公，但是其意境也是可圈可点的。譬如说王公的这一首《同熊伯通自定林过悟真二首》，就很有意思。

王公患有痰火之症，医生告诉他饮阳羡茶可治，但是得用长江瞿塘中峡的水煎服才有效用。那时苏公在眉州服父丧期满，正将返京复职，王公写信给苏公，请他出川时顺道带一瓮瞿塘中峡的江水进京。好朋友有事相托，俺苏公当然满口答应。

讲真，苏公其实比王公年幼许多，官职也比王公低。那时王公与苏公聊天，自称老夫，称苏公为读书人；苏公向王公问好，是要敬称老太师自称晚学生的。

然而，然而，俺苏公一路上贪看风景，竟然忘了要帮王公取水之事。等他想起这茬时船已到了瞿塘下峡，于是取了一瓮下峡的水，面不改色地送给王公交差。王公烹水沏茶，发现气场不对，遂与苏公理论。苏公大惊，追问王公如何得知，王公微微一笑，缓缓说道：

高手对决，各位看官看懂了没有？反正俺是真的没看懂，还是请王公也给画一下重点吧。

这个故事，也真不是俺瞎编出来的，有冯梦龙《警世通言》一书中的《王安石三难苏学士》一篇为证。

荆公命堂候官两员，将水瓮抬进书房。荆公亲以衣袖拂拭，纸封打开。命童儿茶灶中煨火，用银铫汲水烹之。先取白定碗一只，投阳羡茶一撮于内。候汤如蟹眼、急取起倾入，其茶色半晌方见。荆公问：“此水何处取来？”东坡道：“巫峡。”荆公道：“是中峡了。”东坡道：“正是。”荆公笑道：“又来欺老夫了！此乃下峡之水，如何假名中峡？”东坡大惊，述土人之言“三峡相连，一般样水”，“晚学生误听了，实是取下峡之水！老太师何以辨之？”荆公道：“读书人不可轻举妄动，须是细心察理。老夫若非亲到黄州，看过菊花，怎么诗中敢乱道黄花落瓣？这瞿塘水性，出于《水经补注》。上峡水性太急，下峡太缓。惟中峡缓急相半。太医院宫乃明医，知老夫乃中脘变症，故用中峡水引经。此水烹阳羡茶，上峡味浓，下峡味淡，中峡浓淡之间。今见茶色半晌方见，故知是下峡。”东坡离席谢罪。

什么，你问俺荆公是谁？当年王公被封为荆国公，所以荆公就是王公啦。

王公变法期间，苏公多次上书给龙头老大神宗皇帝，火力全开抨击王公新法之弊害。新法废除之后，苏公也没有停止对王公变法所造成的严重后果进行清算。王公的好朋（ji）友们对苏公深恶痛绝，终于从苏公新近发布的单曲《湖州谢表》和个人专辑《钱塘集》中造出个“乌台诗案”来。苏公经过一番折腾，死里逃生，被贬黄州。此后苏公的政治生涯经历了一系列大起大落，在其晚年又被贬到更加偏远的惠州和儋州。

苏公一生以茶为伴，而让苏公感悟最深的一碗茶，出现在他生命中的倒数第二个年头。那时苏公谪居儋州，这个故事，记在苏公在儋州所做的《汲江煎茶》一诗中：

苏公在儋州所饮何茶，实不可考，不过许多人都猜测这茶应是海南本土所产之陨坑茶。很久很久以前，一颗地外天体陨落在海南中部的白沙地区，形成了一个直径数千米的陨石坑。经过数十万年的地质演变，陨石坑地区高崖耸立，烂石遍布，绿树成荫，泉水叮咚。世代居住在坑里的黎族先民们，不知从哪朝哪代起便开始学习做茶。直至现在，陨石坑周边的原始森林里还存有数千棵古茶树，陨石坑地区还保留着种茶制茶的传统。这些古茶树，俺有幸去看过几次，不知道树龄有多少年，只见得树干高大，叶片粗壮，叶脉鼓出。望着这些古茶树，俺便不由得想起苏公的《汲江煎茶》一诗。那一年，苏公谪居儋州，月夜临江汲水、荒城煎茶听更，无限寂寥，皆在一碗雪乳之中。