初秋的凉意越来越浓，夏末初秋之际，早晚温差慢慢加大，但暑湿之气仍重，频繁出现骤雨，闷热潮湿，天气表现为湿、热、燥并重的特点。因此，饮食养生以降暑热、化暑湿、调脾胃的同时，又要润秋燥、养肺阴为原则。
此时天气变化出现三个特点：
一是秋燥来了但不明显，暑热仍在，一场雨过，天气仍然有暑湿，只是没有盛夏时那么厉害罢了；
二是昼夜温差慢慢变大，可以感觉有了凉意，因此早晚要注重防风保暖，晨起后可以喝一杯热水驱寒；
三是空气变得干燥，湿度减低，在饮食上要开始适当滋阴润补。
专家强调，不同于酷夏时祛暑湿，要把握祛湿和润燥的度，不能吃太多的赤小豆、绿豆、扁豆、薏米等，而学会润秋燥，可以适当吃些雪梨、莲雾等水果，炖些滋阴的汤水，如兔肉汤、鸭汤等。
但滋阴力度不宜过大，祛湿又不能过头，饮食要稍稍润补，不能像夏天吃得那么解暑。若是要吃牛、羊肉的话，可以配奇异果、橙子等较润的水果。这时滋阴可以适当喝点甘蔗水、萝卜水或是罗汉果水。
专家提醒，初秋尽量少吃葱、蒜、韭菜、胡椒粉、茴香等辛味之品，少吃苦瓜、西瓜、哈密瓜、青瓜这类寒凉之品，平时适当食用芝麻、糯米、粳米、核桃、无花果、蜂蜜、枇杷、菠萝等柔润食物，以益胃生津，既补脾胃，又能养肺润燥。
立秋过后，人容易口干舌燥、咽痛音哑，出现咳嗽咳痰的问题。同时，长夏时节，脾胃也较为虚弱。对此，上海交通大学医学院附属同仁医院中医科主任陈越表示，此时吃梨可以起到健脾，顺时养脾胃的功效。
生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利，能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。
此外，梨果具有生津、润燥、清热化痰的功效；梨子含有硼可以预防骨质疏松症；梨果皮可以清心、润肺、降火、生律、滋肾、补阴等功效。
来源： 人民网-人民健康网
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