当时一餐饮店厨房内的排烟设备因吸入烤披萨炉的火星，引燃油烟管道内的积油，导致大量烟雾从杭州大厦D座的油烟管道中冒出。

消防部门火调人员对该起火灾事故进行调查发现，该餐饮店存在未按要求定时清洗油烟管道、接入油烟管的排烟设备未完全过滤明火等问题。

今天（11月20日）上午10点，

消防部门对起火餐饮店和杭州大厦

进行消防安全检查，

并对10月31日火灾后续情况进行通报。

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10月31日起火的是这家位于杭州大厦一楼的卡朋莫卡哆意大利餐厅，火灾发生后，该餐厅就被消防和杭州大厦方面要求暂停营业，进行内部整改。今天的行动中，消防部门对该餐厅内的消防安全进行检查。

火灾发生时被烧坏的油烟管道

当时这个烤披萨炉在运作时因为炉内温度过高，火星被吸入油烟管道内，从而发生了油烟管道火灾。

按要求餐饮应该对店内油烟管道进行定期清理，根据店内的油烟管道清洗记录显示，近一个季度内店内有油烟管道清洗记录。消防分析，可能是由于油烟管道内油污清洗得不够彻底。

经调查，该起火灾的原因是杭州市至美餐饮管理有限公司厨房油烟管道过热起火。火灾发生后，杭州市消防救援支队立即对火灾事故相关责任人进行了行政处罚，提请市消防安全委员会向杭州市商旅集团下发督办函，督促主管部门对杭州大厦进行内部行政追责。

同时组织对杭州大厦开展了一次全面检査。经检查，杭州大厦存在部分防火门损坏不能正常使用、消防安全标志标牌设置不合理、部分室外楼梯设置不符合消防技术标准、消防安全日常检查巡查不细致等问题，杭州市消防救援支队立即向杭州大厦制发了《责令改正通知书》，要求限期整改火灾隐患和问题。

因上述问题，杭州消防救援支队对杭州大厦作出行政处罚4万元决定。

上午10点50分，杭州消防救援支队对杭州大厦D座内消防设施设备、微型消防站出警处置速度等进行了现场检查。

检查中，整体情况良好，各项消防设施设备均运作正常，微型消防站出警速度迅速。但是，也存在室内消防栓使用说明标识标志不到位，部分消防通道常闭防火门处于开启状态和常闭防火门上安装了插销等隐患，消防部门要求杭州大厦方面立即整改。

来源：综合自“钱江晚报”