1.柚子用盐搓揉外皮，除去果蜡清理整洁。

2.割开柚子皮将白瓤剔整洁。

3.柚子皮切细条，加少量盐，腌渍，澼出苦水，柚子瓜瓤去籽撕成碎渣。

4.锅中倒进用盐抓捞过的柚子皮，绰水。

5.整洁锅，放进解决好的瓜瓤，皮和白砂糖放水。

6.大火烤开中文火熬料，边熬边搅，直到锅中浓稠水份收干。

肉酱扣柚子皮

1.将柚子皮清洗切成型，加盐用手抓柚子皮15多分钟，以后再放到流动性的水里冲至20多分钟，然后用开水将柚子皮滚10多分钟（木筷能捅穿就能），随后捞出，挤干水份。

2.五花肉切粒，下生姜片用酱在锅内油爆。

3.放进柚子皮，再放适当的柱侯酱、东莞市黄豆酱煸炒就能上碟。

糖渍柚子皮

1.取下柚子皮，最好不要带乳白色一部分

2.添加白砂糖，腌渍留宿，腌渍留宿后的皮灰变松，有液體出去

3.放进锅中，再添加些白砂糖，文火煮

4.煮到糖浓稠，柚子皮变全透明就能。

拌凉菜柚子皮

1.将柚子皮外边那层环保的削掉，乳白色的一部分切开，放水煮沸1-2多分钟，捞起来放凉，挤干水份；

2.另起油锅，油比烧菜的量多一些，把水豆豉爆一下，连油一起倒进柚子皮，放盐、酱油、生抽酱油、白砂糖、朝天椒末、新鮮的蒜泥、姜切片、鸡精拌匀（假如干燥天赋加点凉开水），

拌好后放进盒中夹紧，冷冻，能够放2-3周不霉变，喝汤时吃一点，很健脾开胃呢！

炒柚子皮

将柚子清理整洁，削掉外边的青皮，除掉絮状物。

留正中间绵软的乳白色海棉一部分，切割成厚片，在开水里边氽一下除去苦味。

将姜片丝、蒜末、辣椒干（依据本人口感），油里油爆（油稍多），曝出香气后，加酱油，倒进冷水。

水煮沸后，倒进挤干水份的柚子皮，放盐，水烧干后蒸炒，既成。

豉香柚子皮

1.柚子皮削表皮切片绰水，捞起来挤干水份

2.备好五花肉和葱蒜，有蒜黄的最好是用蒜黄，那样美味又漂亮。

3.热锅爆葱姜蒜，加一勺水豆豉，油爆后添加柚子皮

4.炒至色调匀称，放盐出锅就就行了。

麻辣柚子皮

1.柚子皮用盐清理，切片绰水后捞起来挤干水份

2.热锅放进食用油，放进小米辣、蒜泥爆锅。

3.待香甜味出去后，倒进柚子皮煸炒。

4.浇上生抽酱油，色香味俱全的柚子皮就搞好了。

怎样挑柚子？

最先是估量。外观设计小休重大的柚子含水量多，柚子皮细洁，色调展现浅黄或橙黄的，表明柚子的成熟情况高，汁百味甜。次之，得用用手柚子皮的光泽度，用劲按着时不容易按住的表明肉质地好。除此之外，外观设计上尖下宽、底端扁圆形，选颈短底平的柚子不错。

你懂得了没有？有哪些爱吃要学的，热烈欢迎留言板留言跟我说！

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