我国有闻名世界的八大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。而近几年，“全国第九大菜系”横空出世，那就是高校食堂的创意菜肴，这一道道食堂师傅们天马行空，脑洞大开的“黑暗料理”，你是否有幸在有限的大学生涯里与其邂逅，一睹芳泽，亲密接触并“回味无穷”，留下永生难忘的回忆？
近日，网上又爆出中国民航大学继西红柿炒豆沙月饼成为“网络红菜”后，该食堂大妈再次开放其具有无穷想象力的大脑，又创新菜色：整根黄瓜炒大葱。用整条青瓜炒大葱，惊爆网民眼球网友纷纷将其称为青龙出海”，，大呼该校饭堂的菜餚是充满创新精神的黑暗料理。
西红柿炒豆沙月饼，豆沙馅儿月饼和西红柿搭配在一起，还撒上了香菜，该是怎样酸爽的一种味道?网友们围观后忍不住打趣：“估计西红柿炒五仁、枣泥、黑芝麻月饼，西红柿炒汤圆、麻团啥的，正在横空出世的路上!”也有网友笑说：我的母校--中国民航大学，是中国民用航空局直属的一所以培养高级工程技术和管理人才为主的普通高等学校，被誉为中国民航人才的摇篮，科学技术研究的中心，国际文化交流的窗口。然而它靠西红柿炒月饼上了头条。
如果说中国民航大学总是走在食堂菜品开发的前列，那么接下来的武汉大学则是将水果在菜肴上的搭配运用地出神入化，令人叹为观止，只敢远观不敢亲试也！
武汉被称为中国三大火炉之一，水果的确是消暑圣品，食堂大妈们却将其如此“妙用”：草莓炒鱼丸，西瓜炒香蕉，西瓜炒苹果这一道道让人瞠目结舌的水果大餐瞬间爆红网络，网友们都惊叹于食堂师傅高超的厨艺：他们是如何未将西瓜。香蕉等水果炒烂的？还有学生感叹：为什么不能安安静静地做一盘清凉可口的水果沙拉呢？
食堂师傅们对于新菜品的创意有的并不是无缘无故的，往往也是在原有传统菜色的基础上进行头脑风暴加以改造，比如说：西红柿炒鸡蛋。
西红柿炒鸡蛋本是一道受到大众喜爱的菜肴，酸甜可口，营养丰富，这样一道美食自然被食堂大厨们盯上了，看看接下来的一些此菜的“亲戚”，你不得不承认我们食堂师傅们的无穷的想象力。
番茄炒整颗鸡蛋，西红柿蒸鸡蛋，这一道道“精妙绝伦”的菜肴就这样在我们毫无准备的情况下横空出世了，不得不说:师傅们，你们真是费心了啊！
在食堂大厨们的不懈努力下，食堂菜肴一直牢牢坐住了”全国第九大菜系“之位，也是各大高校上网络头条的极好机会，而同学们也在不断的冲击下锻炼了其强悍的心理承受力，不得不说，此真乃高校必备啊！
（图片来源于网络）
文/王艾琦
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