6月27日，蔡澜微博发布消息，蔡澜先生于6月25日在香港养和医院安详离世。遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。在此感谢各位对蔡澜先生的关怀。

蔡澜1941年生于新加坡，祖籍广东潮州。他是电影制片人、监制，打造出《快餐车》等佳作。作为知名美食家，其食评自成一派。他还是一位专栏作家，出版了超过200本书籍。他主持的节目深受欢迎，并曾担任《舌尖上的中国》总顾问。

蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称为“香港四大才子”，有“食神”美称。四人的标签分别是：写武侠的金庸、写科幻的倪匡、写歌词的黄霑、写美食的蔡澜。近年来，他在内地注册了餐饮公司，在北京、上海、深圳、广州等城市开设了线下门店。其开在上海新天地的“蔡澜点心”曾排队数小时，一座难求。

蔡澜去世后，“蔡澜点心”公众号在送别蔡澜先生的同时，还发布了一封“来自蔡澜先生的信”。信中表示，虽然大家称他为“食家”，但他自己并不喜欢这个称呼。他认为自己只是一个爱吃的人，为了吃得更好便到处寻找，比较得多，有了一些心得，写在文章里，才渐渐得到大家的认同。

蔡澜以“任性而活”为信条，主张“趁身体尚佳，该吃吃该喝喝”，认为快乐重于长寿。金庸评其为“真正潇洒的人”，黄霑称其为“最值得信赖的朋友”。晚年经历挚友相继离世及妻子去世后，蔡澜散尽收藏，移居酒店，仍保持豁达，称“是我玩这世界，而不是这个世界玩我”。

此前，每年年末，蔡澜都要开放一次微博评论，2019年还因为一条神回复而上了微博热搜。今年4月30日，有报道称83岁的蔡澜经历了跌倒摔碎股颈骨、妻子离世，近日因身体出现问题被送入医院，并在ICU留医观察。

网友感叹：“四大才子相继故去，一个时代结束了。”