有人在吃荔枝的时候,却偶尔会发现果核附近躺着“小虫子”,瞬间失去了品尝美味的心情。甚至有网友说“瞬间就不爱了”,国家荔枝龙眼产业技术体系研究员姚琼告诉南方+记者,这样的言论着实真让人伤心。其实,这些小虫子并不是荔枝自己“长出来”的,只是外面的虫子跑了进去。
姚琼解释,这种偷偷跑进了荔枝果的虫子叫荔枝蒂蛀虫,属于鳞翅目细蛾科,是荔枝生产中的头号害虫。它的成虫以花蜜、露水为食,将卵产于寄主植物上面。
孵化后的幼虫非常聪明,会钻进入寄主内部取食,而且主要以荔枝嫩梢、花穗、幼果果核、成熟果的果蒂(也就是果炳与果核的连接位置)为食物。这样就容易混进我们买到的荔枝里。
虽然听起来有点吓人,但是并不需要见虫色变。因为荔枝蒂蛀虫的食谱里,并没有我们心心念念的荔枝果肉,不会“染指”可食用部分。也就是说,有虫蛀入不等于腐败,也很正常。只要果肉看起来新鲜、没有腐烂,去除果核就可以放心食用。
有人看到荔枝果蒂发黑,也认为是蛀虫干的。姚琼表示,少数果蒂发黑有可能是荔枝鲜果氧化损伤造成,并非必然是虫害所致。大家只需要从果子的“底部”轻轻一按、打开果壳,这样就自然不见了。
果农朋友种果不易,可谓“荔荔皆辛苦”。
请大家:放心吃荔,清凉一夏。