非主牛，是网络上热传的一种牛，因为其毛发时常盖过眼睛，嘴巴嘟起，类似90后“非主流”的造型，而被称为“非主牛”。也有说法为：原生长地在南非，是南非主要的哺乳动物，因此得名“非主牛”。经专家鉴定，非主牛应为原产苏格兰的高地牛

非主牛主要特征是毛发时常盖过眼睛，嘴巴嘟起。非主牛的经典造型是酷酷的长发披头，网友认为：消魂的“我很忧郁”像极了周杰伦

高地牛对严酷环境的耐受力很强，它们可以吃质量很差的口粮，不至于像其他品种一样挨饿。它们的工作环境差，浓密的皮毛可以保护它们不受恶劣天气的影响

高地牛也可以在肥沃的低地草场养殖，在那里它们长得更快。但它们最大的优点并不是商业方面，而在于其粗放的天性。农场主意外地发现，高地牛可以让草场变得更好，因为它们吃掉老的木本植物，促使青草生长。而后者正是绵羊的最佳食物