2025年6月27日，蔡澜在微博上宣布，他于6月25日在亲友的陪伴下在香港离世。蔡澜1941年8月18日出生于新加坡，祖籍广东潮州，后定居香港。他是一位电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人和商人，出版了超过200本书籍，并与黄霑、倪匡、金庸并称为“香港四才子”。

蔡澜曾接受《第一财经周刊》的采访。在采访中，他表示现在年轻人的困扰和无病呻吟都是浪费生命，一辈子转瞬即逝。谈及最难忘的一顿饭时，蔡澜提到母亲做的潮州咸螃蟹，这道菜让他印象深刻。然而，由于近期螃蟹卫生问题，他做得少了。

当被问及失去的东西中最惋惜的是什么时，蔡澜表示是几位好的女朋友离开了，但对此也已释怀。他认为自己有时会浪费时间发呆，但他也在努力多读书和看电影。他不喜欢肮脏的事物，无论是外表还是内心的不洁。

蔡澜回忆起过去与好友聚在一起喝酒聊天的日子，他们经常八卦，说别人的坏话。他和倪匡、金庸常讨论文章的好坏，但这些内容不会公开发布，以免得罪人。

对于年老的体会，蔡澜认为随着年龄增长，脾气变得温和，顾忌减少，想说什么就说什么。年轻时他坚信要成为电影人，后来发现电影是集体创作，于是转向独立写作，享受独自创作的自由。

蔡澜还提到，如果能用眼睛记录并重现记忆，那将是他期待的未来技术。他引用丰子恺的文章《渐》，强调人们在不知不觉中慢慢变老，这种变化令人恐惧。他建议年轻人要刻苦充实自己，不要浪费时间，因为成功往往需要时间和努力。