俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。
萝卜被誉为“小人参”,冬天常吃萝卜,是我们中国人约定俗成的养生习惯。
今天就给大家带来了天津特产“沙窝萝卜”。
它因原产于天津市辛口镇沙窝村(及周边村庄)而得名,而且从最初种植到现在已有600多年历史。
这个沙窝萝卜,一口清甜爽脆、汁水满溢,好吃得就和水果一样,因此也有“水果萝卜”的美誉。
沙窝萝卜很适合生吃,一口下去,脆!
嚼起来咔擦咔擦响,脆到被大家形容为“一摔掉八瓣”。
嚼着嚼着,满满的清甜侵袭而来,甜滋滋的差点忘了是在吃萝卜,难怪大家都说“沙窝萝卜赛鸭梨”,一点都不假。
这款萝卜外观呈圆柱形,表皮翠绿,尾部略短,带着地里刚拔出来的新鲜劲儿,就连萝卜叶子都是嫩绿的。
它的个头很大,每一个都有1斤以上,实实在在!
切开萝卜,萝卜芯嫩得可以掐出水!
萝卜皮根本不用削,先在皮上切一个口,用手轻轻一剥,一溜烟儿的功夫就全部下来了,太痛快!
沙窝萝卜,富含维生素C、植物蛋白等营养元素,它还含有大量淀粉酶,对饭后消化很有帮助。
在天津,有句话叫:“沙窝萝卜就热茶,气得大夫满街爬”,说的就是吃沙窝萝卜对身体好。
饭后沏杯茶,配上些萝卜做茶点,是当地人多年的养生习惯。
除了生吃,用它来凉拌、煲汤、做腌菜,样样美味。
所有萝卜都是在下单之后,现拔发货的。这样能保证大家收到的都是最新鲜的沙窝萝卜。
天津沙窝萝卜
规格: 5斤左右/箱(3~4个)
限时特惠价:¥35(日常销售价:¥36)
现在购买还可享:第2件半价
12月17日23:59特惠截止
关于沙窝萝卜还有一个传说,据说明朝嘉靖年间,皇上为满足爱妃喜欢吃荔枝的需求,把整株荔枝树连根种在天津河岸边。荔枝树根带来了沃土,后人便在那里种出了沙窝萝卜。
不论传说是真是假,沙窝萝卜清甜爽脆的口感,确实来源于辛口镇得天独厚的土壤条件。
那里的土地,上面是沙质土,下面是黏质土,这样才得以种出特别的沙窝萝卜,其它任何地方都无法复制。
冬日里,用沙窝萝卜来炖一锅排骨汤,不仅去腻还提鲜,喝完暖胃又暖心。
拌一个萝卜丝,吃着脆爽开胃,做起来也简单方便。
还可以用它来腌萝卜,加上盐、醋、辣椒等,做成自己喜爱的口味,平时用来配粥、配饭,都好吃得很!
小编提醒:萝卜最好置于0~5℃的环境下恒温保存,冬天可直接放在室内阴凉通风处,存储15天左右(如果家里开暖气的可放冰箱冷藏储存)。记得尽早食用,放太久会影响口感。
天津沙窝萝卜
规格: 约5斤/箱(3~4个)
限时特惠价:¥35(日常销售价:¥36)
现在购买还可享:第2件半价
12月17日23:59特惠截止
编辑:棐溪