在零售行业竞争日趋激烈的2025年，永辉超市的一则人事任命引起了广泛关注。6月3日，这家有着二十多年历史的连锁超市宣布设立首席采购官职位，并聘请了曾在山姆、盒马和大润发工作过的佘咸平担任这一职务。

就在前几天，大润发M会员店传出消息，商品负责人佘咸平已离职并跳槽至永辉，担任CMO。佘咸平的职业经历丰富，曾在山姆会员店供职10余年，担任过全国生鲜采购总监。他在外资会员制超市的黄金时期积累了丰富的经验。2016年，他加入盒马，参与搭建新零售供应链体系，尝试将生鲜标准化与本地特色结合。2023年，他又去了大润发，负责M会员店的商品运营，熟悉仓储会员店全流程。

佘咸平在外资超市、本土新零售和传统商超转型这三种不同模式中都有高层管理经验，这与永辉当前的“传统超市+品质零售+会员模式”混合转型方向非常契合，这也是永辉选择他的重要原因。

永辉此次组织架构调整也打破了过去二十多年的“采购总监负责制”。以前，永辉的采购体系是区域分权的，五个区域采购中心各自为政，虽然能根据当地情况调整，但供应链资源分散，标准不统一。新的改革领导小组组长叶国富上任后，将标品采购总部从福州搬到了广州，裁掉了一些多余的区域采购部门，并通过设立首席采购官实现供应链的垂直管理。这样可以整合资源，统一标准，但也需要时间让员工适应这种变化。

佘咸平的任务是将山姆的全球直采体系、盒马的敏捷供应链模型和大润发的会员店经验融合在一起，形成适合永辉的模式。具体来说，永辉在供应链上主要想在三个方面做出改变：一是推出“裸价策略+直采模式”，直接从源头采购，减少中间环节，降低成本；二是计划用3-5年时间将自有品牌占比提高到40%，借鉴山姆的成功经验；三是改善供应商关系，与核心供应商建立长期合作关系，共同创造价值。

永辉的供应链改革与门店调整相配合。截至5月底，全国93家调改后的门店已经初步看到了效果，特别是郑州信万广场店，调改后第一个月销售额突破了5600万元，员工收入增加了30%。永辉希望通过500-800个核心单品，打造极致性价比，提供“中国家庭品质生活解决方案”。

从行业角度看，永辉的改革也顺应了零售业的三个大趋势：供应链不仅要节约成本，还要成为利润来源；超市与供应商的关系从短期争利益转变为长期合作；超市不再只是卖东西的地方，而是要变成提供生活方式的服务商。

不过，改革并非一帆风顺。2025年一季度，永辉营收同比下降19.32%，净利润下滑79.96%，说明改革的成本还未收回。佘咸平需要在山姆的供应链效率和胖东来的本地化运营之间找到平衡。永辉正在尝试一条新的路，既不是山姆的纯会员制，也不是胖东来的区域精品模式，而是希望成为一个有中国特色的“国民超市”。对于消费者来说，更希望看到的是超市里的东西更便宜、质量更好、选择更省心。只要永辉能做到这些，不管模式怎么变，都可能是成功的。