近日，美食探店博主“叶来香”用叶雕作品换一顿饭的挑战失败，这家杭州面馆标价558元一碗面，引发争议。店主吴先生表示，探店视频从头至尾都有剧本，他因此遭受网暴，一天接到上百个骚扰电话，社交媒体上出现诋毁面馆的言论。但店里多是回头客，生意未受影响。

据该博主发布的探店视频，他本想用雕刻有店主形象的一片叶子换一碗面，但店主称菜品明码标价，这碗面价格558元，拒绝交换。博主让店主收下礼物，自己正常付钱。结账时，一双筷子也被收费一元。美食探店博主“叶来香”在社交平台拥有超400万粉丝，视频创作内容多是用一片他雕刻饭店老板形象的叶子换一顿饭。

视频发出后，该面馆被质疑是天价面馆，店主称“只做有钱人生意”的言论也引发热议。还有人认为店主有些不近人情，“博主至少送了幅画，连双筷子钱都不给免”。叶来香在评论区表示，老板人挺好，也很有个性，只是每个人的性格不一样，表达方式不一样。吃饭付钱天经地义，也希望老板收到自己的礼物是开心的。走的时候老板还送了一瓶饮料，只是当时没记录进去。希望大家理性评论。

经营这家面馆近四年的吴先生表示，店里一直明码标价。上一位厨师离开后，由于请不到满意的厨师，他就自学厨艺，部分菜品价格有所上涨，“定价高不是为博流量，我认为我的厨艺值这个价格，否则不会留下这么多回头客”。

面馆的菜单显示，面食分为杭帮面和“拌川之王”，从38元至558元价格不等。吴先生介绍，售价558元的面食里含黄鳝、基围虾和小鲍鱼。除面食以外，店里还出售炒饭、盖浇饭和特色煲。他称，之前了解过市场价格，定价是自己的自由，吃不吃是客人的权利，视频中558元一碗的面，每天能卖很多份，“这是你情我愿的事”。有时顾客多，他一个人忙不过来，就通过涨价减少人流量，他认为这是自己的定价原则，没损害别人的利益。

这家面馆曾被一名探店博主带火，留下不少回头客。吴先生介绍，面馆每天11时开始营业，饭点经常排队，挣够营业额就关门，晚上吃面则需提前预约。近两月与二十多位探店博主合作，叶来香是其中一位。这条探店视频从头至尾都有剧本，收筷子钱也是叶来香为制造话题设计的效果，实际上筷子不收费。“他问我怕不怕，我也无所谓，我不怕人家黑。”他称把对方当朋友，当天陪他拍摄四五个小时。

他还称，自己做生意是为了盈利，店里从不打折。本来不想收礼物，是叶来香让自己收下。由于店面较小，从未将这幅叶雕作品摆出来过。事情在网上发酵后，吴先生称一天接到上百个骚扰电话和短信，有人出言不逊，辱骂他和家人，这是他不能容忍的。目前面馆正常营业，生意未受影响，“老顾客不在意网上的负面评论”。