赵忠祥面馆、韩寒餐厅相继关门明星开店也需诚信经营
文/姜诗华
2015年，众多明星投资杀进餐饮行业，孟非、韩寒、赵忠祥等一干明星纷纷加入。但仅仅一年的时间，韩寒餐厅、赵忠祥面馆便纷纷关。、证件不齐者有之、效益不佳者有之，总之，赵忠祥面馆、韩寒餐厅相继关门，明星开店也需诚信经营。
赵忠祥在南京的三生面馆主打老北京炸酱面，店里还陈列了他珍藏的字画、老北京照片。据称，店里最便宜的一碗面要25元，招牌三生面要36元。刚一开业，顾客排起长队，明星效应凸显。但是最近，有细心的市民发现，三生面馆最近似乎消失了，搜索大众点评，也找不到这家店了。
如今这里大门紧闭，招牌已经被拆除。木门正中间挂着一个小牌子，上面写着“工程改造，询问旁边商家的工作人员得知，这两家赵忠祥三生面馆已经关门歇业一个多月了，“生意不好，没有多少人来。”搜索微博发现，很少有人说面好吃，有网友评价“量少味道一般”，也有人说“点了招牌三生面，就是味道一般、贵了很多的炸酱面，不怎么值得”。看来，不论谁开餐饮店，顾客的口碑是第一位的，明星的噱头可以利用，但长久下去，靠的还是诚信经营，产品质量。毕竟，对食客而言，味道比老板要重要。
韩寒餐厅名字取得很文艺，“很高兴遇见你”但是，武汉的监管方对韩寒在武汉的餐厅的检查结果却让人大倒胃口。武汉市食品药品监督管理局官微放上了这家餐厅的整个检查视频：1.无证经营；2.员工私人物品乱放；3.员工没有按照规定穿着工作服；4.制冰机没有按照规定清洗、保养；5.鼠患严重，仓库货架顶部全是老鼠屎，有些食品包装袋已经被老鼠咬破，甚至有些餐桌上都能看到老鼠屎。装修风格文艺小清新，没想到整体的管理如此脏乱差，因此，被监管方勒令停业也是情理之中的事情。韩寒，单从做饭店老板看，很让人寒心。
赵忠祥面馆、韩寒餐厅相继关门，明星开店也需诚信经营。明星开店，投机心态要不得。食客就餐，猎奇心态同样要不得。
