近期，猪周期再次进入了下行阶段，年初以来猪价已下跌60%。牧原、新希望等上市猪企股价和利润已大幅缩水。农业部也出来喊话，让大家“多吃猪肉，多卖猪肉”。本轮猪周期何时会结束？肉价何时会迎来反弹呢？

猪价持续下跌，农业农村部喊话“多吃猪肉”

“近期(猪肉价格)下跌非常快，也希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉。”

9月1日，农业农村部的一场发布会上，中国农民丰收节组织指导委员会副主任、农业农村部副部长马有祥在会上公开呼吁大家“多吃猪肉”。

农业部罕见喊话“多吃猪肉”背后，是今年以来国内猪肉价格的持续下跌。据中国养猪网数据，截止9月2日，全国生猪价格（外三元）约为14元。而在今年年初，全国生猪价格为36元左右，年内已经跌超60%。

与此同时，上市猪企的股价和业绩也大幅缩水。猪企龙头牧原股份今年2月股价接近100元/股（前复权），而目前已跌至约45元/股，跌幅超50%。 新希望、正邦、傲农、天邦等猪企上半年也无一盈利，新希望更是直接亏损34.15亿。

2020年，猪肉价格持续高企。上市猪企的股价纷纷上涨，养猪企业坐享红利，无论从营收还是净利都实现了不同程度的增长。

但养猪大户 唐人神董事长陶一山在去年9月接受媒体采访时却表达了担忧和悲观的情绪： “猪肉价格拐点就在明年初，随着新一波猪周期启动，生猪产能将面临过剩。早已有圈内养猪大户预测，到2022年，国内肉价将跌到10块。我更悲观，届时肉价跌到4-5块都是完全可能的。”

陶一山当时指出，据不完全统计，中国各大养猪企业已发布的在建或将建的养猪项目规模将达20亿头，而中国猪肉消费仅6.5亿头。“未来生猪行业会出现产能过剩，或将面临一场灾难。”

当时陶一山的这些言论遭到了很多批评，有人说他是在“胡说八道”。但进入2021年，陶一山的“神预言”似乎正在应验。年初以来，国内猪肉价格就开启了“跌跌不休”的模式。

猪肉价格不断跌破预警线，就连农业农村部部也出来喊话，让大家“多吃猪肉，多卖猪肉”。

9月1日，农业农村部副部长马有祥在新闻发布会上表示，今年猪肉、蔬菜、水果等“菜篮子”产品生产供给形势不错，特别是生猪产能完全恢复，7月末全国能繁母猪和生猪存栏量分别恢复到2017年年末的101.6%、100.2%，提前半年实现恢复目标。

“因此，节日期间中国农产品市场供给是有保障的，尤其是猪肉价格近期下跌非常快，也希望大家趁这个机会多吃猪肉、多买猪肉。”

本轮“猪周期”叠加诸多因素，加剧猪价涨跌幅度

猪肉价格的持续下跌，或许和本轮超级“猪周期”密切相关。

从2006年至今，国内大约经历了四轮“猪周期”，周期因素成为影响国内猪肉价格和市场行情的一个至关重要的因素。